【“三抓三促”行动进行时】“食”刻坚守，安全相伴——荔堡镇问城幼儿园校园食品安全培训会

朝阳

民以食为天，食以安为先，幼儿食安先中之“先” 为进一步加强幼儿园食堂管理，丰富食堂工作人员的食品卫生知识，强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，严把食品关，2023年3月29日,荔堡镇问城幼儿园组织开展食堂工作人员业务培训活动，培训会由杜园长主持，分管食堂的教师和全体食堂工作人员参加。 　　培训中，杜园长根据幼儿园食堂工作实际，重点对餐用具清洗与消毒步骤、食品留样、食品查验三个方面进行了阐述。要求食堂工作人员明确工作职责，严格按照上级文件的规定程序进行操作，进一步掌握食品卫生与安全知识，规范管理整个操作过程，提高安全意识和责任感。 培训过程中，食堂人员们认真聆听并做了详细的记载。 　　针对本次的培训内容，食堂从业人员积极地提出了自己的疑问。 最后，分管食堂的党老师做了会议总结，强调了食品安全工作的重要性，并提出要提高食品安全意识，保质保量的做好食品安全的各项工作，把好食品安全第一关。 食堂规范管理对于幼儿园各项工作来说是重中之重。在今后的工作中问城幼儿园将进一步把食堂卫生安全管理工作长期不懈地抓好，朝着更规范、更科学的目标努力，为问城幼儿园所有宝贝的健康成长提供保障。