【“三抓三促”行动进行时】人间美食、相约英才——世纪英才幼儿园家政课精彩回顾

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家政课——不仅能锻炼孩子的动手动脑能力和专注力及协作能力，还能让孩子懂得要爱惜粮食珍惜别人的劳动成果。 今天，宝贝们迎来了最喜欢的一堂家政课。宝贝们用自己的一双巧手，跟着老师学习并一起制作了《煎饼果子》与《紫米甜筒》不仅品尝到了食物的美味，更体会到了制作过程的喜悦。 　　煎饼果子是大家都很熟悉的一种小吃。它味道鲜美，做法独特，今天就和大班的小朋友一起学做煎饼果子吧。 准备篇 　　制作煎饼果子前，我们需要准备以下食材：面糊、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、蕃茄酱、沙拉酱、黑芝麻、小番茄、胡萝卜、生菜、等等。 讲解篇 小朋友在老师的指导下学习清洗蔬菜。 　　蔬菜清洗完毕后，学习用工具制作黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿肠条 安全提示：安全第一，小朋友一定要在大人的指导下使用刀具 制作篇 　　材料备好了，看我们大显身手吧。首先，把面糊搅拌一下，在电饼铛里摊开薄薄的一层面糊，耐心等待，薄薄的面糊会形成一个煎饼。在上面打入一个鸡蛋，小心一点哦 　　叮咚，出锅喽！ 　　等到鸡蛋和饼九分熟的时候，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、黑芝麻然后放些许生菜。 　　根据个人喜好放上火腿肠、黄瓜丝、胡萝卜丝、沙拉酱、番茄酱：生菜🥬哦！ 品尝篇 　　自己做的煎饼果子，尝起来味道好好吃啊！并且自己做的更卫生，更健康，小朋友互相分享自己制作的煎饼果子，你瞧他们多开心呀！ 讨论篇 　　老师：小朋友，今天我们学习了如何制作煎饼果子。小朋友分别说一说，做的时候要注意哪些事情呢？ 首先我们要把所有的食材都洗干净。尤其是生菜，黄瓜、胡萝卜等等。 其次在制作美味的食物前，还要记得先把小手洗干净。用刀切火腿肠的时候要注意安全呀！ 最后煎饼果子里面还可以放上黄瓜丝，胡萝卜丝，生菜、撒上沙拉酱，蕃茄酱。 老师：小朋友说得太对了！今天我们学会了如何制作煎饼果子，小朋友可以在家里和爸爸妈妈制作出更美味的食物来，发挥想象力和创造力，期待你们的精彩表现！ ——食物里的故事—— 《紫米甜筒》饮食文化源远流长，在历史的长河中，每个地区都拥有属于自己的特色小吃。了解各地域不同的特色小吃，认识丰富的烹饪食材，知道其营养价值，让我们一起去世纪英才食堂看看吧！ 食物简介 　　紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。 　　为了让孩子们感知体验的多样性，感知《紫米甜筒》的制作方法，体验自我服务的快乐，接下来由中班小班开展了家政课——《紫米甜筒》 春天的第一个甜筒，不是水果味的，不是冰激凌味，是香香的紫米味哦！让我们一起去看看世纪英才食堂的糕点师是怎么制作的吧！ 活动前准备 宝贝们你们准备好了吗？ 讲解篇准备篇 　　首先，在准备食材的过程中，需要准备新鲜的紫米、糖浆、面粉、红枣、乳瓜、橙子、甜筒、等必要的材料。紫米淘洗两三遍，加水，浸泡六七个小时，然后放入蒸柜中蒸熟，蒸熟后拿出。 我们的甜品师已准备就绪： 　　清洗水果、蔬菜，并且尝试自己动手切水果、蔬菜。 示范篇 　　老师也很期待自己制作的甜筒哦！你瞧，她在很认真的示范哦！ 幼儿实操篇 　　哇哦！你看我们的宝贝多么认真且用心的在制作自己的甜筒！ 品尝篇 　　美味的甜筒已经制作完成了，宝贝迫不及待开始品尝啦 　　紫米甜筒也可以叫紫米脆筒。小朋友们很喜欢的一道美食小点心。吃一口脆脆的，脆中还有软糯奶香的紫米饭，春天版的冰淇淋。紫米里富含了钙铁锌硒等小朋友身体生长所需要的微量元素喔，但好东西也不能过多食用。