[金色摇篮·美食]2023年春季学期第八周食谱

金色摇篮宁都县博士源附属幼儿园

春季气候多变，本周开始春雨连绵不绝，温度也随之骤降，在这样反复的气候中，身体机能尚未完全发育成熟的儿童，更容易受到病毒的攻击，人体免疫力受多种因素影响，其中营养起着十分重要的作用，用正确的方法吃正确的食物，是后天增强免疫力的最好机会。 本周新品推荐《虾仁蒸蛋》 虾仁🍤50g，鸡蛋🥚50g香葱，食盐，生抽适量丰富的蛋白质和钙不仅可以促进食欲、补充营养还能提高免疫力 3月27日（周一） 早餐🥣：豌豆瘦肉粥，鹌鹑蛋，小馒头水果点：千禧🍅，苹果🍎，香蕉🍌午午餐🥣：米饭🍚，花菜🥦炒肉丝，蒜蓉香麦，胡萝卜🥕肉饼汤下午点：瘦肉河粉，贡梨🍐 🔍香麦菜的营养：1、香麦菜可以促进血液循环 香麦菜中富含一种叫做甘露醇的有效成分，这种有效成分可以起到促进新陈代谢的作用，对于血液循环的正常展开有疗效，是一种可以促进血液循环的物质，而且研究发现，甘露醇还可以起到利尿的作用，对于对抗小便不利有显著地疗效。2、香麦菜有助于睡眠 香麦菜中富含莴苣素，这是导致香麦菜整体呈现苦味的原因。但是莴苣素对我们的身体确是好东西，莴苣素虽然味苦，但是又镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等一些列功效，可以将其榨成汁，睡前饮用，对于安神养身有意义哦。3、香麦菜还可以辅助减肥 油麦菜是低热量的蔬菜，而且油麦菜中所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，日常生活中，为了最大程度的保留香麦菜的功效与作用，不让营养价值流失，我们可以选择凉拌或是清炒的方法食用。 美食播报员：幼大一班廖佳承、李苏旻 3月28日（周二） 早餐🥣：宁都肉丸🍡，葱香花卷水果点：香蕉🍌，龙眼，火龙果午餐🥣：米饭🍚，黄瓜🥒小炒鱼，素炒腐竹，冬瓜排骨汤下午点：金桔🍊雪梨🍐汤，戚风蛋糕🍰 🔍金桔🍊雪梨🍐汤的益处： 金桔🍊、雪梨🍐这两个食材是相辅相成的，金桔雪梨汤首先可以止咳、润肺、化痰，金桔是甘温的药食同源的水果，有止咳、利咽、生津的作用。而雪梨偏凉一点，有清热、润肺、止咳、化痰的作用。这两种水果同时炖汤止咳效果更强，而且寒热、咳嗽都可以使用，另外就是美容养颜，金桔酸中带甜，里面含有丰富的维生素和类胡萝卜素，而且雪梨中含有丰富的膳食纤维，这两种水果中的天然果酸和膳食纤维，可以预防色素沉淀，增进皮肤的光泽与弹性，延缓衰老。 金桔🍊皮里面含有挥发性的芳香油，对消化系统有缓和的刺激作用，加上雪梨中的水分、膳食纤维的含量丰富，有助于消化，因此又有促进消化的作用。此外，金桔雪梨汤还有增强人体免疫力的作用，因为金桔中的维生素含量丰富，比如维生素C，有一定的抗氧化性，可以有效增强人体的免疫力，预防感冒的发生。 美食播报员：幼大二班李毅恒、彭智强 3月29日（周三） 早餐🥣：酸汤粉，烧麦水果点：青枣，甜瓜🍈，猕猴桃🥝午餐🥣：米饭🍚，虾仁🍤蒸蛋，田园四宝，枸杞瘦肉鸽子汤下午点：土豆🥔焖面，苹果🍎 🔍木耳的营养价值： 木耳含有的铁元素，具有很好的补血功能，可以预防和治疗缺铁性贫血；木耳中的膳食纤维，能够吸收肠道水分，促进身体废物排出，可以防治便秘，同时可以减少毒素对身体的伤害，预防直肠癌的发生；木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效；木耳中含有蛋白质，胡萝卜素，脂肪，多糖，磷，钙，铁，磷等营养物质，具有益气补血，养血止血，润肺，提高机体免疫力的功效。 美食播报员：幼大三班陈曦敏、谢贝卡 3月30日（周四） 早餐🥣：肉酱空心粉，菜包水果点：甜瓜🍈，雪莲果，千禧午餐🥣：米饭🍚，豆泡焖鸭，素炒生菜🥬，肥牛酸汤下午点：疙瘩汤，香蕉🍌 🔍雪莲果的营养价值 🌿润肠通便：雪莲果性寒，食用之后会促进肠道的滑利程度，增加排便次数，而且雪莲果的膳食咸味分服，也能够增强肠道蠕动，帮助缓解便秘。🌿清热降火：雪莲果性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，如果本身处于上火、燥热的状态，那么吃雪莲果有很好的清热降火效果。🌿生津解渴：雪莲果的水分充足，糖分含量也比较低，食用之后非常的清凉、生津、解渴。🌿预防高血脂：雪莲果中含有的雪莲果多糖有一定的抑制血脂升高的作用，可以起到预防高血脂的作用。🌿补充营养：雪莲果中还含有多种维生素和矿物质，食用之后能够为机体补充营养。 美食播报员：幼中一班李凯文、赖佳蕊 3月31日（周五） 早餐🥣：香菇热汤面，椰丝面包🥯水果点：火龙果，哈密瓜🍈，苹果🍎午餐🥣：米饭🍚，手撕鸡，素炒菜心，三鲜汤下午点：五谷杂粮粥，砀山梨🍐 美食播报员：幼中二班郑月儿、张正 　　良好的用餐🍴习惯，有序自主取餐，不挑食，用餐的同时，培养孩子们的用餐礼仪及自我服务能力。 行政试吃、陪餐 　　本周，宁都县市场监督管理局对我园食堂进行了常规工作检查，分别检查了食品安全管理制度、食品原材料采购供应商资质、食品留样及库存等情况。 　　食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，我园将严格遵循食品安全相关规定，创建安全卫生的学习与生活环境，切实保障全园师幼安全。 金色摇篮宁都县博士源附属幼儿园教育理念：因教育才，全面发展教育理想：让健康聪明的孩子多起来！地址：宁都县梅江镇三官殿路16号（县社保局斜对面）成长热线：18279740639（李园长）18296795060（张园长）