<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全关系到每位幼儿身心健康。为了更好的提高食品安全意识，加强幼儿园食品安全工作管理。我园领导引起高度重视，于3月28日，诚邀市监局领导吴世明股长，市监所石莹和陈瑛同志，莅临七星苹果幼儿园就幼儿园食品卫生、安全等工作进行指导！</p> <p class="ql-block"> 参加培训的人员：以七星苹果教育总园长左华美为领导的七星铭城园、杨家坳七星苹果幼儿园、贝贝早幼中心的园长和后勤园长，采购人员以及厨房工作人员，都参加了本次的培训！ </p> <p class="ql-block"> 吴股长首先强调食品安全应急预案的可行性！必须认真落实食品安全制度的学习，应急预案的真实可行性，有领导小组架构，应急问题处理流程。以及处置舆情应急预案，应对问题能处理及时，影响最小化！</p> <p class="ql-block"> 食品制度的落实。从日管控、周排查、到月调度如何进行分析与调整进行详细解说。</p> <p class="ql-block"> 就食品安全保障从食品采购到厨工，厨师、到后勤管理人员如何做好岗位的安全员进行详细的解说。</p> <p class="ql-block"> 从业人员把好健康，个人卫生关；</p><p class="ql-block"> 食品把好验收关，加工制作关；</p><p class="ql-block"> 把好厨房环境卫生消毒关；</p> <p class="ql-block"> 通过食品安全的案例进一步强调幼儿园食品安全的重要性！</p><p class="ql-block"> 孩子是祖国的未来，每个幼儿园的背后，都承载着成千上百个家庭的安全与幸福，必须重视食品安全。认真落实到每一天的工作中，每一顿的餐桌上，在食品安全这件事情上，必须百分之百的标准，百分之九十九都等于0！</p> <p class="ql-block"> 最后就各位后勤工作人员提出的关于特殊食品留样、食品采购台账记录、消毒流程以及标准等进行了指导。</p> <p class="ql-block"> 感谢市监局领导对食品安全的重视，对我园食品安全各项工作的指导，我们一定认真落实，让应急预案具有可操作性，持续对后勤工作人员加强培训与指导，根据制度标准和要求，落实到每日工作中！</p>