<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 燕麦五仁包，口感松散软口，果香回味无穷，妥妥的健康美食。包子馅用了五种干果调制，下面介绍五仁包包子馅的具体制作方法:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">用料</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">花生贡糖50克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">核桃50克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">芝麻30克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">南花子仁300克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">冬瓜条50克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">猪油渣30克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">芝麻酱少许</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">自发粉面粉200克，黑麦粉20克，燕麦片20克</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">五仁馅的做法</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">1.因为冬瓜条和贡糖有糖份，所以馅不再放糖，如果没有猪油渣可以放一汤勺植物油。把果仁碎和切丁的冬瓜条和猪油渣放在一起搅拌均匀，加上一些芝麻酱味道更香。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">2.将面粉揉匀成团，直接搓成长条，切面剂15个，擀成皮，包入调好的馅，蒸锅里放35℃温水，生胚放在蒸纸上，留足发酵的空间，醒发30分钟（可以更久些，看发酵后大小）。发酵2倍大小，大火上气改中火蒸15分钟，关火焖5分钟再揭盖。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">用石臼捣碎果仁（有点古早味），果仁量不多就不麻烦破壁机了。</b></p>