<p class="ql-block"> 碧玉团圆满屉香,素舂柔艾捣砧忙。每逢清明节，包青团，吃青团便是清明节的一项传统风俗。为加强节令食品安全监管，切实保障节日期间老西门地区青团产品消费安全，老西门市场监督管理所积极部署开展青团食品安全专项检查，全力督促辖区青团经营单位诚信经营，严格落实食品安全主体责任。</p> <p class="ql-block"> 本次专项检查主要围绕大富贵酒楼、老盛昌、盒马生鲜超市、泸溪河、读酥世家等青团售卖经营单位开展监督检查。监管干部对经营者是否落实索证索票、进货查验以及库存记录等制度开展了核查，同时对部分经营者需要在店内后厨另行加工的环节是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行了监督指导。</p> <p class="ql-block"> 下一步，老西门市场所将继续对辖区内青团经营者情况开展相关检查，并对节后库存及处置情况持续进行监督检查，不负春光不负“青”，为辖区食品安全提供坚实保障。</p>