<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">以一失万无的警醒 确保万无一失的安全</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">—在娄底经开区食品安全“两个责任”培训班上的发言</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">各位包保干部、食品安全总监、同志们：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “米袋子”“菜篮子”事关人民群众身体健康和生命安全，责任重于泰山，这是举办全区食品安全“两个责任”培训班的根本原因。借此机会，我讲三句话。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 一要深化认识主动担责。</span><span style="font-size:20px;">食品安全无小事，一个几十亿几百亿的食品产业，一旦爆雷就"一失万无"，可以让这个地方品牌直接消失，可以让几万人甚至十几万人直接失业，可以让N个相关人员直接追责问责。315晚会曝光的老坛酸菜就是最好的案例。我们要发扬打篮球的拼劲抢劲，按照国务院“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”的时间节点，挨家挨户推进，逐项逐条落实。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 二要把握内涵积极负责。</span><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">两个责任的内涵是什么？要通过这次培训，厘清企业的主体责任、政府的属地管理责任以及部门的监管责任，千万不能耕了别人的"自留地"，荒了自己的“责任田”。要抓实抓细“日管控、周排查、月调度”，推动“从田间地头→市场超市→百姓餐桌”的全链条全过程监管。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 三要落地见效努力尽责。</span><span style="font-size:20px;">食品安全涉及多个环节、多个领域，经开区、办事处两级食安办要充分发挥统筹协调作用，加强工作指导；要做好包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员，以及监管部门相关人员的衔接工作，确保包保责任无缝对接没有缺口，确保包保内容闭环管理没有漏洞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 同志们，我们要以“时时放心不下”的责任感、“处处大意不得”的危机感，时刻绷紧食品安全这根弦，</span><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">以“一失万无”的警醒，确保“万无一失”的安全。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最后，祝培训班圆满成功</span></p>