<p class="ql-block">主题来源：</p><p class="ql-block"> 春天在人们的期盼中又如期而至，大自然中的一切都充满了美好与神秘，嫩绿的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及人们迎接春天的那份激动与喜悦，都深深地打动了我们。聪明、灵动的孩子们又怎会对这一切视而不见呢？瞧，我们班的孩子们指着幼儿园的草地说:“老师你看，那个草我认识，是做艾叶粑粑的”；“老师你看，草地上的花开了”……。他们对周围的环境、事物充满了好奇，能积极地去探索和发现大自然。基于孩子们的兴趣，我们开展了关于《春天里的野菜——“椿”》一系列教学活动。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">主题目标:</p><p class="ql-block"> 1、初步感知春天的变化，了解春天里生长的不同野菜。</p><p class="ql-block"> 2、重点认识香椿的作用及其生长环境。</p><p class="ql-block"> 3、理解香椿的食用价值以及如何烹饪。</p><p class="ql-block"> 3、提升孩子们的想象力和创造力，加强语言表达和社交能力。</p> 一、语言《春天里的野菜》 <p class="ql-block">目标:</p><p class="ql-block"> 1、初步认识春天里的野菜。</p><p class="ql-block"> 2、知道野菜是自己生长出来的，而不是人类培育出来的。</p> <p class="ql-block">师:春天不仅会开出漂亮的花🌸，而且还有许多小朋友没有吃过的野菜，你们知道野菜是什么吗？</p><p class="ql-block">龙龙:老师，野菜是什么呀？</p><p class="ql-block">师:野菜是指可以做蔬菜或用来充饥的野生植物。不需要我们人类来培栽的一种野生蔬菜。</p><p class="ql-block">汐汐:我知道，在幼儿园的草地里，长了艾草，我奶奶用它来做艾叶粑粑吃😋。沫沫:还有长在山上的竹子。</p><p class="ql-block">师:对的，那还有哪些呢？让我们一起来看看吧😄！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小朋友:我看到了竹笋。</p><p class="ql-block"> 我认识艾草。</p><p class="ql-block"> 咦，那个是蒲公英。</p><p class="ql-block"> 老师，我家有那个椿树。</p><p class="ql-block">师:看样子，你们还认识不少野菜呢！接下来我们一起看看它们都叫什么名字，又有哪些作用呢？</p> <p class="ql-block">师:春雨过后，各种天生地养的野菜，滋溜溜的往上冒，积累了一个冬天的精华，营养丰富，此时的嫩叶也最为肥美。</p><p class="ql-block">师:听👂，刚刚有个野菜在和我说悄悄话，它说明天想来我们班做客，会是谁呢？一起期待吧😄！</p><p class="ql-block"><br></p> 二、社会《“椿”的作用》 <p class="ql-block">目标:</p><p class="ql-block"> 1、通过看、摸、闻，感知香椿的外形特征。</p><p class="ql-block"> 2、知道香椿的营养价值及生长环境。</p> <p class="ql-block">师:今天是哪种野菜来我们班做客了？</p><p class="ql-block">小朋友们:我认识，是香椿。</p><p class="ql-block"> 它的叶子🍃是红色的。</p><p class="ql-block"> 还有绿色的。</p><p class="ql-block"> 它是什么味道的呀？</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">师:一起来看一看、摸一摸、闻一闻😄！</p> <p class="ql-block">小朋友们:这个味道有点香香的，它的叶子小小的，有红色的，有绿色的，老师说这个是晒干后的椿叶，黑黑的😂。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">师:你们知道吗，椿叶的作用可大了，而且还可以用来炒菜，特别的美味，快来一起看看👀。</p> <p class="ql-block">小朋友们:哇！还可以用来炒鸡蛋，我都流口水🤤了。</p> 三、艺术《“椿”叶》 <p class="ql-block">目标:</p><p class="ql-block"> 1、 愿意参加美术绘画活动，体验绘画时带来的成就感。</p><p class="ql-block"> 2、在成人的引导下，能将自己见过的椿叶画下来并进行色彩搭配。</p><p class="ql-block"> 3、能大胆的与同伴分享自己的作品。</p> 四、《美味的“香椿”炒蛋》 <p class="ql-block">目标:</p><p class="ql-block"> 1、体验香椿炒蛋带来的乐趣。</p><p class="ql-block"> 2、尝试自己动手清洗香椿。</p><p class="ql-block"> 3、知道香椿炒蛋的步骤与做法。</p> <p class="ql-block">师:上次小朋友说想吃香椿炒蛋，今天我们就一起来做香椿炒蛋，好吗？</p><p class="ql-block">小朋友们:太好了，我都等了很久了。</p><p class="ql-block"> 肯定很好吃，很香。</p><p class="ql-block">师:那就一起动手帮忙给香椿洗个澡吧😄！</p> <p class="ql-block">准备开始制作— —香椿炒蛋😛请欣赏以下视频，千万别留口水哦😊！</p> <p class="ql-block">小朋友们:好香呀！😍香椿炒蛋出锅了🤩</p> <p class="ql-block">小朋友们:简直太香了，我都流口水🤤了，老师，快点拿筷子🥢过来，让我们尝尝！</p> <p class="ql-block">小朋友们:准备开吃，不错不错，简直太美味了！😘</p> <p class="ql-block">为老师点个赞👍，太好吃😋了！</p> <p class="ql-block">课程反思:</p><p class="ql-block"> 本次活动是以春天的野菜——“椿”为主题来开展一系列活动。孩子们在本次活动中，能积极大胆表达自己的想法，讲述自己看到过的野菜。当然在绘画时，也能根据自己的想象力在椿树的旁边进行添画及创作，并且通过本次活动，孩子们并不抗拒接收新鲜的事物，而是能大胆尝试，值得表扬！同时也有以下几点需要进行改进:</p><p class="ql-block"> 一、在亲子这块没有较好的发挥，可以利用周末的时间，让父母带着孩子去寻找“椿”，体验亲自采摘椿叶的乐趣。</p><p class="ql-block"> 二、在制作“香椿炒蛋”的过程中，可以提前准备好小切板、儿童用刀等物品，充分的让孩子们尝试并体验切椿叶的乐趣。</p><p class="ql-block"> 三、所有的食材让孩子们准备并带过来，老师可以进行分组，哪组带鸡蛋🥚、哪组带香椿等。这样孩子们的参与度会更高。</p><p class="ql-block"> 希望今后的每一次课程都能让孩子们在各方面得到发展与成长！我们下次见哦😊！</p><p class="ql-block"> </p>