<p class="ql-block"> 一粒豆子，在孩子们的生活中无处不在，可是，我们有发现它的秘密吗?于幼儿而言，稀疏平常的生活里，也总藏着像星星般耀眼的小灵感与小心动，让他们怦然于心、充满好奇，随着幼儿感知、探寻、深入…...进而形成儿童的深度学习。瞧！一次寻常不过的早餐，看似只是平凡的偶发事件，却激起了孩子们关于“豆子”的强烈探究兴趣！</p> 甜甜的豆浆 <p class="ql-block">史艺涵：今天早上的牛奶，是我最喜欢喝的！</p><p class="ql-block">李紫陌：我喜欢喝豆浆，我妈妈很会做豆浆。</p><p class="ql-block">王嘉言：豆浆是用豆子做的。</p><p class="ql-block">史宇铮：不是，豆浆是用豆浆机做的。</p> <p class="ql-block"> 通过调查小朋友知道豆浆可以用不同种类的豆豆去制作，于是他们也想动手去尝试一下！他们开始挑选豆子，并将豆豆提前浸泡。</p> <p class="ql-block"> 第二天小朋友带来了豆浆机，他们将豆豆倒进了豆浆机里，十分好奇豆豆在豆浆机里会有什么变化，每个小朋友的眼睛都盯着豆浆机，一刻也不愿移开。</p> <p class="ql-block"> 经过一段时间后，香甜的豆浆打好了，小朋友并自己动手加入了白糖，和大家一起分享这甜甜的豆浆！</p> <p class="ql-block">史瑞熙：老师，豆豆可以做豆浆喝，还可以干什么？</p><p class="ql-block">谭若琪：我听妈妈说豆腐就是用豆子做的。</p><p class="ql-block">杜志豪：我吃过绿豆糕，它是用绿豆做的。</p><p class="ql-block">……..</p><p class="ql-block"> 于是我们通过投票，绿豆糕的票数最多，大家准备一起去做绿豆糕。</p> 奶香绿豆糕 <p class="ql-block"> 我们通过调查，首先了解了制作绿豆糕所需的材料：脱皮绿豆500克，清水120-140毫升，白糖100克；其次，学习到了绿豆糕的一个具体制作步骤，如下所示：</p><p class="ql-block"> 1.脱皮绿豆用凉水浸泡3小时；</p><p class="ql-block"> 2.沥水，蒸熟，用手轻轻一捻即碎；</p><p class="ql-block"> 3.绿豆加白糖，用勺子碾碎成绿豆沙；</p><p class="ql-block"> 4.绿豆沙分两份，一半原味的，另一份加切碎的蔓越莓干；</p><p class="ql-block"> 5.取50克的绿豆沙放进模具中，填馅按压，清新花朵绿豆糕就出来了。</p> <p class="ql-block"> 在本次活动中，教师支持幼儿的学习，引导幼儿开展探究活动既贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的验和视野，以儿童为视角，跟随儿童的兴趣，满足幼儿的好奇天性让他们在活动中自主探索着豆子的神奇和百态，在活动中，用多种感官去感知、体验和获取，孩子们不仅乐在其中，还开启了一场快乐的探索之旅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">编辑：毛艳玲</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">校对：张 肖</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">审核：杨亚维</p>