古滇美食(二)棕榈花,红烧肉焖笋

西南灵芝奶奶

<p class="ql-block">编辑;小马磅</p> <p class="ql-block">乡愁就是妈妈的味道</p> <p class="ql-block">红烧肉闷笋,这个红烧肉做龙爪菜也可以,少数民族地区的话,一般是用那种不芭蕉花焖红烧肉,在外面饭馆吃的那种罐罐菜都是用黄花菜来焖红烧肉,反正热带的姑娘基本上没有不爱吃芭蕉花,芭蕉心的。</p> <p class="ql-block">芭蕉心,芭蕉根的吃法</p> <p class="ql-block">接着来吃芭蕉心,香蕉心也能吃</p> <p class="ql-block">这个是洗了,煮完了以后放锅一泡,也不知道怎么就这个颜色了。这个芭蕉根的话,用来凉拌,淀粉比较多嘛,但是我们不想挖,太费力气了,就用的这个底部的心,</p> <p class="ql-block">玉米笋</p> <p class="ql-block">刚上市的水果玉米的话是7到8块钱一斤,空运到北方的话起码要买20块钱到40</p> <p class="ql-block">凉拌豌豆黄</p> <p class="ql-block">回乡根汤</p> <p class="ql-block">回香根,回香疙瘩</p> <p class="ql-block">好吃的泡萝卜</p> <p class="ql-block">这个应该是第几批泡菜也不记得了,三四批了,都是用老水泡出来的,颜色也好看</p> <p class="ql-block">腌制泡菜</p> <p class="ql-block">薄荷汤</p> <p class="ql-block">这是泡苹果,</p> <p class="ql-block">这个是田螺</p>