小小厨神展身手美食文化得传承——杭西小学二2班《中国美食》实践活动

钟惠敏

“民以食为天”，我们的生活离不开饮食，以此形成的历史悠久的美食文化更是中国传统文化不可或缺的一部分。二年级语文下册第三单元《中国美食》一课的7张插图，11个菜名，分别从炒、烧、烤、爆、炖、炸、煎、蒸、煮等烹饪方法上真实地展现了中国美食文化的丰富多彩。 为弘扬中国美食文化，让其根植于孩子们的心田，服务于我们的生活，杭西小学二年级2班开展了“小小厨神”实践活动。孩子们和家长走进厨房变身美食达人，记录“我的美食卡”，为大家展现别样盛宴。 翠绿的菠菜，和金黄蛋液混合在一起，成就了色泽鲜艳、鲜嫩爽滑的翡翠蒸蛋，给瑾月带来了满满的成就感、幸福感！看，讲解着制作过程的她，笑得多甜美！ 贝乐独家作品——煮香肠鸡蛋面，配料丰富，色香味俱佳，颇有卖相。 小小心蕊，围裙一戴，厨娘风采。一道西红柿炒鸡蛋，酸甜可口，让人胃口大增。 思雨炒香肠，味道香喷喷。品尝着自己做的美食，一种快乐油然而生。 能干的子睿同学，动手包饺子、煮饺子、再来一盘番茄炒蛋，吃的都是美味，吃得多么满足。 蕴阳牌可乐鸡翅，煎一煎，煮十分。和好朋友一起品尝美味，那吃完还忍不住舔嘴角的表情证明了它有多么好吃！ 王氏红烧鸡爪，祖传手艺，皓晨习得一二，开心无比！ 自己动手，把想吃的火腿、黄瓜、萝卜条，加上番茄酱，卷成美味可口的寿司。品尝品尝，哲锐忍不住给自己点赞点赞！ 鑫涛煲汤，煲的什么汤，煲的玉米排骨汤。按照步骤，徐徐完成一锅美味。 高喆给自己来了一份煎牛排，还不忘牛排标配——外加一个煎鸡蛋。用起刀叉，优雅地品尝自己的劳动成果吧！ 对于生活在山区的我们，春天最美味的是山林里刚挖的笋。易祥在奶奶的指导下，一道爽口、鲜嫩、脆甜的春笋炒肉成功完成！ 以“春笋”为食材的，还有鑫皓同学。同一个菜名“炒春笋”，不同的方式来记录！ 爱上厨房的小男孩，这些天做了好些菜：煎鸡蛋、炒青菜、鸡蛋炒香肠……轶飞能从中感受到做菜的辛苦，体谅家人的不易，真的很棒！ 子涵制作的美食是蛋炒饭，娴熟地备料，认真地实操。相信在家长的指导和鼓励下，她一定会更愿意下厨，更认真记录。 龚家小女，安艺同学，手持锅，做的是一份甜津津的南瓜煎饼。 雅静为家人定制了一份大菜——青椒炒牛肉。看着制作视频，再看看最终成品，不禁让人赞叹：色香味俱全，不愧是一道大菜！ 瑾芯承包了一桌子的美食任务，从炒青菜、炒土豆到蛋炒饭……全然散发着“厨神”之光。 意晨掌厨，做的是一份“煎蛋”，色泽金黄，蛋香扑鼻。当拿起筷子品尝时，他的脸上尽是笑容，一定很美味！ 梓鑫在家尝试做了黄金荷包蛋、炒螺丝，锻炼厨艺，服务家人。 同学们忙得热火朝天，各种精美菜肴，都不在话下。他们，真是妥妥的未来美食家。 “小小厨神”实践活动，让孩子们体验了不一样的“中国美食”，在亲手做美食的过程中，在“我的美食卡”的记录里，加深理解了关于“烹饪”的字词，实践果然是学习的最佳途径。 学中国美食，是中华文化的传承。记中国美食，是语文实践的足迹。 品中国美食，是人生美好的享受。“小小厨神”活动虽已落幕，但更多美妙的滋味还等待着我们去发掘、实践、品尝……