<p class="ql-block"> 住在城市里，很少能吃到纯正的野菜了。即使能在市场里见到，买到，大部分也是家庭养殖的，又或是大棚里种植的半野生菜。</p><p class="ql-block"> 开春了，万物复苏，人们的嘴里都想常吃一点带苦味的东西，借此败一败这一冬养起来的心火。同时也可以换一换冬季总吃的那几样的囗味！食物太单一了对于人的身体来讲，并不是什么好事，总吃精粮细做，身体里必然缺少许多稀有微量元素，山野菜正是适当补充的好食材。</p> <p class="ql-block"> 从中医角度上来说，更是有益于人们的身休健康，和自我修补。</p><p class="ql-block"> 鉴于此，我把自己搜集的一此野菜方面的知识图片发上来。</p><p class="ql-block"> 一、为简单介绍，使大家能粗略认识其为何物？</p><p class="ql-block"> 二、为使人们能根据图片与自然界的实物进行比对，以防误食，害己伤人。</p> <p class="ql-block"> 这三年抗疫，我都被截在了北方边远山区，春、夏、秋三季都在自己采食山野菜，身在大自然，食于山野之菜，外加家中还有需要疗养的病人，我就有目的的采摘治病的野菜，所以餐桌上就长年没有缺少过起消炎止痛作用的山野菜，三年下来，病人的体质见好了，西医无策的病状不见了，我才深深的理解了中医的搏大精深。</p><p class="ql-block"> 为了冬季也能有山野菜可食，每次山野菜采回来后，一顿吃不了的，都在饭后另烧热水抄了后，捏成团去除水分，凉在阴凉空间中的纱网上，让它自然风干，然后装入透气的大筐中储存，以备冬季食用！</p> <p class="ql-block"> 我生在北方垦荒农场，自小就与大自然亲近，所以，野地里这些可食用菜品都熟记于胸，走到哪都会留意当地野外可食性菜品的种类，这是自小养成的良好习惯，也是父母从小就时常灌输给我们这一代“解放前贫下中农都吃康咽菜，是毛主席共产党救了劳苦大众，你们千万千万不能忘本啊！”的教育。</p><p class="ql-block"> 为了生存，为了不忘本，我们这一代，也没少吃野菜，参加学校里举办的各种忆苦思甜大餐活动，由老贫下中农上台忆苦思甜，展开新旧社会的对比，最后总是要求我们:千万不要忘了本！ 然后学生们开吃，回到班里再写思想汇报，斗私批修，这些都潜移默化了我艰苦奋斗的意识，受用终生。</p> <p class="ql-block"> 而今，我的儿孙辈们都远离了自然，灌输给他们艰苦奋斗的信条，也是这耳听那耳冒，但识别野菜还是应该能记住一些的，因为他们起码见过我挖菜，摘菜，和上桌就餐过，我也没受过旧社会的苦，讲不出我父母过来人那种的真实感受，所以，也不敢太强求于儿孙辈们，只要有些印象就行，反正网络也发达，关健时搜一下图片，救急，也许能过得去吧。</p><p class="ql-block"> 希望，他们在真的遇到艰年和危难的时刻， 能够想起我曾说过的话，还能依稀忆起野菜的样子，掌握了就是一门求生的技能，关健时刻能自救、自保、求得生存！这就是我惟一的愿望！</p>