<p class="ql-block">“民以食为天，教以育为先”，教育离不开烟火气。</p> <p class="ql-block">“夫礼之初，始诸饮食。”古人对饮食文化极为重视，认为饮食不仅有饱腹之用，而且涉及社交、礼仪、政治等多个方面。饮食文化的丰富内涵为食育课程提供了大量的教育资源，我需要做的就是梳理、整合并综合运用这些资源。</p> 食认识 <p class="ql-block">通过食认识，让孩子了解制作饭团的原材料（大米、海苔碎、肉松、番茄酱、沙拉酱）</p> 食制作 <p class="ql-block">食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，“食育”课程为孩子开启一段奇妙的美食之旅……</p> 食礼仪 <p class="ql-block">民以食为天，用餐礼为先！一粥一饭当思来之不易。礼仪不是束缚孩子，而是让孩子更有序更有自律，小朋友们自我服务，珍惜劳动成果，不负美好“食”光……</p> <p class="ql-block">食育是最生活化的教育。通过制作，品味美食活动，让孩子拥有健康的身心和丰富的人性，成为敬畏自然敬畏生命的新时代儿童…通过食认识，食操作、食礼仪，最终完成食文化教育：学习食的知识，培育食的能力，传承民族文化，促进生态文明。</p><p class="ql-block"> ——君乐苑小二班饭团记</p>