翁牛特旗乌丹第四幼儿园第五周营养膳食美篇

乌丹第四小学

营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用，我园在膳食委员会的指导带领下，严格膳食管理制度，认真做好饮食卫生工作，本着卫生，安全，营养丰富的原则，为幼儿制定食谱，做到品种多样，搭配合理，保证幼儿每日必需的营养。让我们一起来看看本周的营养食谱吧！ 　　营养小贴士：皇冠梨是蔷薇目蔷薇科植物的一种，果核小，果肉洁白、质细腻、松脆多汁，果形周正，酸甜适口。具有预防清心润肺、利尿、增进食欲等功效。扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪，功效堪与橄榄油相媲美。从微量营养素来看扁桃仁的营养价值，扁桃仁含有丰富的维生素B和维生素E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。 　　营养小贴士：苹果富含膳食纤维和维生素C，能抗氧化，防止便秘。苹果还含有有机酸和果酸质，这两种物质能起到保护牙齿、防止蛀牙和牙龈炎的作用。腰果的脂肪含量较高，还含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质等，有补脑养血、补肾、健脾、润肠通便等功效。 　　营养小贴士：香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃功能，还能缓和胃酸的刺激，保护胃粘膜，对预防宝宝便秘、腹泻等有很好的食疗作用。圣女果即是蔬菜，又是水果，不仅色泽艳丽，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，维生素含量也比普通番茄高，具有降脂降压、健胃消食、减轻色斑等功效。 　　营养小贴士：沃柑中含有丰富的果胶和膳食纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化和吸收，具有润肠通便的作用。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，而且脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用。 　　营养小贴士：水果中含有很多人体所需的营养物质，每天吃水果对身体来说是有很多好处的，如滋养皮肤、防止便秘、预防疾病等。 　　合理的膳食营养是幼儿健康发展的基础，幼儿生长发育阶段，需要足量营养素的摄入。结合幼儿年龄特点，合理调配食物的结构，制定食谱，坚持为幼儿提供均衡营养的平衡膳食，主食米、面、杂粮搭配，副食蔬菜、水果、禽、肉、蛋、海鲜搭配，加餐杯酸和牛奶，各种水果和干果，使食物互补，营养全面，花色品种多样，保证幼儿获得丰富的营养物质。