原生态板栗

大别山七姐

生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，营养价值较高。生吃板栗可以补充人体日常所需的营养成分、提供部分能量。生板栗相比于熟板栗，通常比较新鲜且维生素含量更高，如维生素C、维生素B2等，这些维生素对皮肤黏膜血管具有保护作用

生吃板栗虽然有一些好处，但也要注意适量，每天可以吃4-5个，生板栗相比熟板栗来说可能不易消化，而且生板栗富含淀粉，易产气，吃太多通常难以消化，容易引起胃肠胀气，导致胃胀、胃痛等症状，因此需要控制吃的量，且建议细嚼慢咽，以免造成消化不良等不适情况。

即便生板栗的热量和糖含量比加工后的熟板栗低，但对于肥胖和糖尿病人群而言，过量食用依然可能引起发胖、血糖升高，需要控制摄入量。