<p class="ql-block"> 新学年，新的工作目标，三亚市吉阳中心幼儿园为了规范本园食堂食品卫生安全管理，希望能通过上级管理部门的专业检查，对厨房整体布局的基础设施和软件管理进行检查评估，看是否能有资质参评海南省食品安全标准化学校食堂的建设。</p><p class="ql-block"> 3月24日上午请来了三亚市市场监督管理局吉阳分局夏传凯副局长和监管三科陈始宏境对我们园食堂所有区域进行现场检查，并针对性的提出整改的建议和指导。</p> <p class="ql-block">先进入食品库房，检查库房食材的正确摆放和信息登记。</p> <p class="ql-block">对冷柜要求整改，要有有生食和熟食标识。</p> <p class="ql-block">检查备餐间的留样冰箱，监控设备的正常使用，是否安装阳光餐饮App和参与明厨亮灶的使用。</p> <p class="ql-block">对公示栏里的公示内容信息进行指导。</p> <p class="ql-block">检查制度材料等软件管理。</p> <p class="ql-block">夏传凯副局长通过整体的检查评估，说分区很清楚，整体规划也正确，做的还是不错的，可以申请海南省食品安全标准化学校食堂的评选。</p>