明月几时有，把饼献上来😏
经过前一段时间的烘焙演练，基本掌握了面包🍞制作流程及口味调整。临近中秋，我又开始了月饼试制，……，我愿把我的思念和柔情融入到月饼制作当中😜，……，“明月几时有，把饼献上来”……共享传递快乐与美味就是我的最大的快乐！☺😃😘 流程提醒词😏 糖浆，油，碱水充分搅拌均匀 加面搅拌 第一锅😜 有裂纹，烤制上色过重 晾干打包密封放置三天以上待出油（大师告诉我的😊） 开吃效果，味道没问题口味一流（自诩称道😉），但饼皮不匀，包制工艺尚待提高😝😓 第二波制作，品相有所提高😝，水平提升还是有很大空间的😁 第三波，继续巩固……