<p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">第二单元 烹饪与营养</span></p><p class="ql-block">所选任务群3:烹饪与营养</p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">第1课 创意水果茶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">教学目的:</span></p><p class="ql-block">1.学会制作简单的水果茶，能熟练地清洗水果、切水果。</p><p class="ql-block">2.感受自己制作饮品的快乐。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">教学重难点:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">1.教学重点:学会制作简单的水果茶，能熟练地清洗水果、切水果。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">2.教学难点:学会制作简单的水果茶，能熟练地清洗水果、切水果。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">教学准备:</span></p><p class="ql-block">1.水果（如苹果、橙子、草莓、蜜桃等）；2.杯子或茶杯；3.切菜板、刀具；4.水、冰块；5.桌布、纸巾等。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">教学过程:</span></p><p class="ql-block">活动一:找一找，说一说</p><p class="ql-block">1.以水果姐姐过生日引入，引导学生从蔬菜、水果中选择喜欢的水果送给水果姐姐，并说出自己送的水果名称。</p><p class="ql-block">师：同学们，你们好我是水果姐姐。你喜欢吃水果吗?最喜欢吃什么水果？</p><p class="ql-block">师:今天就和水果姐姐一起来制作一杯既营养又美味的水果茶，你们想喝吗？</p><p class="ql-block">活动二:制作创意水果茶</p><p class="ql-block">1.老师介绍水果茶的基本概念和作用，激发学生的兴趣，鼓励学生积极参与制作。</p><p class="ql-block">2.知识讲解：老师讲解水果茶的制作方法，包括选材、洗净、切割、搅拌等步骤，并强调注意事项，如要注意卫生，避免刀伤等。</p><p class="ql-block">3.示范制作：老师进行水果茶制作的示范，注重方法和技巧的演示，让学生更好地理解。</p><p class="ql-block">4.学生动手制作：学生分组进行制作，老师帮助指导，鼓励学生发挥想象，尝试不同的水果搭配和口味调配。</p><p class="ql-block">5.品尝和分享：学生完成制作后，品尝自己制作的水果茶，并与小组成员分享制作的心得和感受。</p><p class="ql-block">6.清理环节：学生将工作区域进行清理，并收拾工具和材料。</p><p class="ql-block">活动三:学生分享制作感受</p><p class="ql-block">1.教师观察学生的动手能力和创新思维，并进行评价。</p><p class="ql-block">2.听取学生的分享，了解学生对制作过程的理解和感受。</p><p class="ql-block">3.通过对学生制作的水果茶进行品尝和评价，评估学生的制作水平和口感表现。</p><p class="ql-block">4.可以让学生利用自己的创意和想象制作出更加多样化和美味的水果茶，并在班级范围内开展水果茶制作比赛等活动，激发学生的学习兴趣和动手能力。</p> 课堂花絮