<p class="ql-block">文字：jzr</p><p class="ql-block">摄影：jzr</p> <p class="ql-block">夏日的杭州西湖，在四周绿色青山的围绕中，宁静的湖面上，有成片的红莲、白莲、并蒂莲等名种荷花盛开，荷花赏心悦目，荷香四下飘逸，游人身心俱爽，不饮自醉。</p><p class="ql-block">杭州著名的传统小点心——“西湖荷花酥”，其形状酷似西湖含苞欲放的荷花而得名。用油酥面制成的荷花酥，酥层清晰，形美动人，馅心甜香，口感酥松，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点。</p> <p class="ql-block">荷花酥艺术拼盘</p><p class="ql-block">这里是杭州多个著名点心师精心制作的小点心大奖赛的参赛作品，并用艺术拼盘的方式展现给各位美食爱好者欣赏，也能给各位专业人士在制作时作为参考和借鉴。</p>