鲍鱼鸡腿煲

Qian

食材；鸡腿，鲍鱼，洋葱，生姜，蘑菇，大蒜，香葱

鸡腿去骨，加入料酒，生抽，海鲜酱，胡椒粉，海天黄豆酱，生姜，糖搅拌均匀，腌制2小时。

平底锅放油，将鸡腿肉煎熟后放入盘中。另起一锅，放入油，葱白，姜炒香，加入鲍鱼，翻炒几下，放入料酒，海鲜酱油，盐，鸡精，半碗水，盖锅水开后煮2分钟左右，加入少许糖，水淀粉勾芡，等汤汁浓稠后起锅。

砂锅放入少许油，洋葱头，大蒜，生姜小/中火煸香，放入蘑菇，翻炒几下铺平，铺上鸡腿，再到上鲍鱼和汤汁，水开后再焖2分钟，洒上葱花和枸杞，开吃。