<p class="ql-block">艾米果</p> <p class="ql-block">先寻找好艾草～</p> <p class="ql-block">然后在艾草里面加入米粉</p> <p class="ql-block">可以用榨汁机榨汁，没有榨汁机可以高压锅压🤗</p> <p class="ql-block">然后把艾草都放进糯米里面，连汁一起，</p><p class="ql-block">🌿附一个艾草保存方法:新鲜的艾草洗干净，水开后加点食用碱或者小苏打，煮2-3分钟，捞出来过几遍凉水。然后把艾草挤干净水分。分成100克每个的团，放保鲜袋冰箱冷冻保存，可以保存一年。下次要用的时候拿出来解冻就可以了。 🍀艾草加水用破壁机打成泥，100克煮好挤干净水分的艾草大概加150克-180克左右的水，具体每个人操作不一样，可以根据实际情况调整，如果艾草比较干，就多加点水。不要加太多水，破壁机能打的动就行。建议少量多次加水。</p> <p class="ql-block">然后混成这样，这就是一个体力活😏</p> <p class="ql-block">在然后，捏成这个饼形状，或者碗状</p> <p class="ql-block">倒数第二步，炒自己喜欢吃的馅，我奶奶喜欢吃萝卜丝炒肉，加点辣椒，非常美味～（就是有点辣）喜欢吃甜的也可以放白糖，做成糖三角，也非常好吃😊</p> <p class="ql-block">包好的艾米果放入蒸锅，蒸锅记得垫硅胶垫或者不粘油纸。 水开后放进去大火蒸6-8分钟，不要蒸太久，太久了容易塌。 蒸好的艾米果及时拿出来，刷一层玉米油，防止表皮风干，凉了也是软糯Q弹的。</p>