糖友想找的主食做法来了，照着吃，血糖不会高！

唐唐

说到主食，糖友是既爱又怕！爱，是因为国人太喜欢吃主食了，很多人一顿不吃主食就会有没正经吃饭的感觉。

而怕呢，则是因为主食的热量太高，很多糖友一吃主食血糖就高，以至于都不太敢吃主食了。

这种矛盾的心理，让吃饭这件原本属于享受的事，也变成了一件愁人的事情。吃少了饿得快，还容易低血糖；

吃多了，不仅血糖会高，还会长胖，血脂也会高，而吃错了血糖更不会好了，甚至会忽高忽低波动大，对病情影响也很大。

所以，很多糖友都在找，到底有没有适合糖尿病人吃的主食，能让人吃饱不饿，血糖还不高？这个确实有。

今天就给大家带来几种适合我们糖尿病人吃的主食做法，让你真正在不饿肚子的情况下，还能血糖平稳，关键味道还不错。

1.苦荞藜麦刀削面

这可不是普通刀削面，它是由富含芦丁的黑苦荞、搭配优质黑麦和青海三色藜麦，经过合理配比制成的刀削面，不仅口感劲道爽滑，而且饱腹感极强，高膳食纤维高蛋白，既营养还不升糖，尤其适合减脂期、控糖期当主食，点击链接即可品尝↓

不添加白面粉，低盐配方，口感柔韧劲道，既能让糖友吃得饱，吃得好，餐后血糖还不易升高。拌面、汤面、凉面均可。

2.红薯杂粮饭

食材：红米50g、藜麦50g、红薯50g、大米100g。

做法：①将大米、红米洗净，先浸泡2小时；

②藜麦洗净浸泡2小时，或者直接选用免浸泡的藜麦；

③把红薯清洗干净，去皮、切成块；

④将上述食材一起放进电饭煲，并搅拌均匀，加入适量清水，煮熟即可。

红米作为粗粮相较于米、面等细粮，其升糖指数比较低，只有55左右，且含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素，比较适合糖尿病人食用，有助于血糖的控制。

红薯大家就比较熟悉了，非常好吃，虽然含糖量较高，但红薯中含有大量的果胶和膳食纤维，使用后不会被肠道迅速吸收，因此会增加饱腹感，在延缓吸收的同时，会使升糖的速度变得缓慢，有利于血糖的稳定性。

而藜麦是一种比较常见的粗粮，升糖指数只有35，而且含粗纤维比较多，会增加饱腹感、抗饿。

另外，藜麦当中还含有丰富的B族维生素，尤其适合正服用二甲双胍的糖友，可以作为补充B族维生素的重要来源。

总之，红薯杂粮饭是一种比较好吃，又顶饿，还不会升糖太高的主食，糖友们不妨尝试一下。

3.红豆薏米饭

食材：薏米75g、红豆75g、大米150g。

做法：将红豆和薏米洗净后，加水浸泡一夜；将大米洗净，与泡好的红豆、薏米一起放入电饭煲中，拌匀；加水蒸熟即可。

薏米又叫薏苡仁，它属于药食同源的食物，作为中药，具有排湿、健脾、止泻等功效；作为粗粮，其升糖指数在50左右，属于低升糖食物，并且含有大量的微量元素、膳食纤维、维生素等物质，营养丰富还能增加饱腹感，比较适合糖友食用。

而红豆则属于杂粮，升糖指数只有45，属于低升糖指数食物，而且含有丰富的蛋白质和膳食纤维，所以，糖友可以适量吃些红豆，有助于控制血糖。

4.玉米藜麦饭

食材：藜麦75g、大米150g、鲜玉米半根。

做法：大米和藜麦清洗干净，浸泡2小时；玉米洗后，剥出玉米粒；把所有的食材加到电饭煲中，搅拌均匀；加水煮熟即可。

食材中的藜麦与玉米均属于粗杂粮，藜麦之前已经讲过了，而玉米是我们日常生活常吃的食物，尤其是深得糖友们的喜爱。

因为它好吃，营养还丰富，关键升糖指数远比大米、白面要低，只要55。

另外，玉米中含有丰富的铬，可以增加胰岛素敏感性，从而辅助控制血糖。所以，玉米藜麦饭也非常适合糖友们食用。