【珍硒早餐小厨】：一豆两吃

珍硒

偶尔，在某个清晨会突然来了兴致，为家人或自己做一次不同以往的早餐。今早本想做点豆浆，发现黄豆没了，那就黑豆代替，看看会有什么不同的感觉。

朋友圈只能发9张图?你OUT了!

原料：黑豆，具有祛风除热、解毒利尿、补肾养血的功效，还含有VE、异黄酮素、花青素等抗氧化成分，能清除自由基，减少皱纹达到美容的目的，可见黑豆可是女人福豆哦。

做法：取约75克黑豆，洗净后，置入豆浆机，加水两碗水（通常是两人份的量），制成豆浆。

可以看到，黑豆浆的颜色是偏黑的，我个人认为黑豆打出的豆浆更有质感，喝到口里有一股鲜美的味道。
我自己是不加糖的，喜欢甜味的美女可以加蜂蜜或白糖（提示：加蜂蜜时豆浆温度不能高于60度，否则其中营养物质会被破坏）。

盘子里好看的东西是神马？豆渣和配料。豆渣是好东西，豆子里的微量元素硒大都分布在豆皮部位，豆渣更含有膳食纤维、钙等有益于人体的物质。
黑豆渣让我想起北京的麻豆腐，颜色很像，都是麻黑色的，但口感完全不同，而黑豆渣与黄豆渣口感没太大区别。
滤出豆浆后，将豆渣放在盘子里，按自己口味，把清淡无味的豆渣变成一道可口的营养美味。

猜到豆渣上的东西是什么了吗？红的黄的是彩椒，绿的是秋葵，都是可以生吃的，营养也很丰富，做为彩椒里的VC和秋葵里的粘蛋白补充到豆渣里，不仅色彩诱人，营养也很丰富。
调味方面按个人喜好，爱吃辣的可以添加辣酱，不爱吃辣的就来一点味极鲜加两滴香油，或者来点甜酱。用心感受一下，热热的滑滑的，麻辣鲜香各取所需，味道真的很棒呢！

来一张“一豆两吃”的原料和成品的全家照，哈哈。

油条被贴上垃圾食品的标签，看在豆渣里有那么多膳食纤维可以帮助排油的份上，忍不住时就大吃一次吧，可以原谅哦！
看上去，两道棒棒哒美食，有汤又有饭，且营养与颜值并存。
开心的试做一次，用愉悦的心情接纳它、享受它——一豆两吃。

以后会经常推出健康美味的早餐，当您不知道早餐该做什么、怎样让早餐更健康时，我就在这里。
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