“优化餐前过渡助力幼儿成长”-依兰县第一幼儿园一日生活皆教育

一幼张静媛

“民以食为天，食以礼为先”。文明进餐是社会文明的重要体现，小小的餐桌上，传承了中华民族的优秀文化、文明礼仪和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。近日，我园开展了“优化餐前过渡助力幼儿成长”专题教研活动，旨在提高教师餐前环节的组织能力，优化餐前环节的组织方法，助力幼儿养成良好的卫生及进餐习惯，促进我园保教质量的提升。 　　通过交流研讨、观摩总结、班级反思等方法，总结出了如：玩转音乐、美食播报、巧用绘本、感恩儿歌、手指游戏等很多适合儿童年龄特点及兴趣的，适宜性、可玩性高的餐前活动内容。 　　《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排幼儿的一日生活”。依兰县第一幼儿园秉承着一日活动皆教育的课程理念，持续开展形式多样的餐前活动，让我们一起走近餐前时刻，看看各班级小朋友的餐前活动吧！ 玩转音乐创意新颖 　　新颖的音乐、趣味的游戏，让孩子们在玩转音乐的同时，克服对蔬菜的排斥，使孩子们乐意尝吃不同的食材。 巧用绘本妙处多多 　　小小的故事中蕴藏着大大的教育，老师在餐前活动中选取绘本故事《请珍惜粮食》，用亲切自然的教态和生动形象的语言、富有启发性的提问构筑积极和谐的师幼互动，引导孩子们感知绘本语言、理解故事的同时激发进餐兴趣。 餐前值日服务集体 让孩子们从小懂得一份责任，一份担当在餐前小小值日生擦餐桌、分碗筷 幼儿园值日生工作是幼儿在园为集体服务的一种形式可以有效地帮助幼儿树立自信培养良好的劳动习惯自理能力及责任感也是幼小衔接生活准备的重要环节 餐前播报惊喜连连 　　在幼儿园里，有许多培养幼儿语言表达的机会。“小小播报员”就是其中一个非常有效的方式。播报员介绍每日菜谱，这个环节是为了给幼儿提供一个展示自我、表现自我的平台，也让幼儿了解幼儿园吃的食物，从而提高孩子们的进餐兴趣。 餐前儿歌 　　朗朗上口的儿歌、古诗，配合巧妙的手指动作，不仅教会了孩子正确的用餐方法，也教会了孩子要养成餐前洗手、餐后擦嘴的良好卫生习惯。 餐前古诗 　　通过餐前背诵古诗，让幼儿感受到农民在雨天半夜辛劳耕作的不易、感知农民早出晚归、不知疲佬的辛苦劳动生活。 珍爱粮食光盘行动 　　正值农忙时节，老师们适时开展“节粮爱粮”教育，引导幼儿懂得“节约光荣、浪费可耻”的同时，共同践行光盘行动，争做“光盘小明星”。 　　进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康。“播下行为，收获习惯；播下习惯，收获性格”。让每一个孩子都养成良好的进餐习惯，认真吃饭，拥有一个健康的体魄并茁长成长，“食不言，寝不语”，小朋友们一手拿勺，一手扶盘，看他们吃得多香呀！ 　　小小的餐桌上也有大大的智慧：爱惜粮食不浪费，传承中华民族勤俭节约的传统美德。不挑食，不挑菜，不浪费，我们都是“光盘好宝贝”！ 　　一日生活皆教育，重视幼儿园生活活动环节的不断调整与优化，提高了老师们发现问题解决问题的能力。在今后的工作中，我园将继续带着问题不断进行研究、实践，再研究、再实践，切实提高幼儿园的保教质量和管理水平，为孩子的后续发展奠定良好基础！ 依兰县第一幼儿园2023年3月21日