春天里的耙耙柑得闲自享待亲朋

嘎达梅林

春天多干燥，来几颗清甜可口、软嫩多汁的耙耙柑，酸甜解腻，爆珠多汁。耙耙柑的果粒很饱满，感觉都快撑破隔膜，从里面爆出来。拈几瓣，放在嘴里一抿，仿佛嘭、嘭、嘭地，像烟花一样在舌尖炸开，感觉很是美妙。无论是得闲自享，还是招待亲朋，在家里放一篮耙耙柑，都是好选择。

耙耙柑，一般指的是“春见柑橘”，集“甜、香、嫩、薄”于一身，正像是春天寄来的一份厚礼。耙耙柑，多种植在川渝地区，成熟后的果实呈高扁圆形，果皮软趴趴的。四川话里，将“软”为“耙”，所以人们将这种长相可爱、粒大饱满，捏起来软软的柑橘，爱称为“耙耙柑”。

春见耙耙柑，似橙似橘，又非橙非橘，它由清见橘橙和芦柑杂交而成，继承了父母的优点，比橙子清甜，比橘子饱满多汁。

耙耙柑的“爆珠”，出自其饱满硕大的果粒，颗颗粒粒好比“水果鱼子酱”，橙光闪闪。一瓣入口，舌尖稍稍用力，饱满的果粒犹如“小炮弹”般，在口中炸裂出鲜甜的汁水，柑橘橙多层的风味在口中轮番转变。

和其他柑桔橙类水果不同，它基本皮肉分离，即便是小孩子，也很容易剥皮，省去了刀切的麻烦和剥开一手汁的尴尬。一个个有拳头大小，剥开之后，是一瓣一瓣黄澄澄的果肉，果瓣很大，果瓤薄如蝉翼，里面包裹着一颗颗晶莹的果粒，肉眼可见内里汁水好像在流动。

耙耙柑无渣无核，基本感觉不到纤维，只有浓浓的柑橘香味，清甜的果汁里泛着微微的酸，丰富着口感层次，轻软又甜蜜。一瓣一瓣塞进嘴里，耙耙柑果肉在口中爆开汁水，含有维C的果汁在口腔铺开，抚平了春日的干燥。别样的清甜果香，让我们在忙碌中卸下疲惫，滋润着倦怠的身体。

春天，少不了春见。春见中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素。春日干燥，每天2颗，给肌肤补水祛燥。饭后一颗，可以去油腻。在家里自己吃，品味甜蜜，感受春天的气息。也能提着一袋柑作为礼物，有来有往，亲切体面，寓意吉祥。