我所知所闻的澥浦大街

陆雄飞

始建于唐太和二年（公元828年）的千年古渔镇澥浦，曾经有过让人自豪的繁荣和富庶，这是一个有历史，有魅力，有故事的地方。古镇有条大街，人称澥浦大街。本人曾在距大街一步之遥的金家弄度过近二十年的童少年时期，在这里留下我不少稚嫩的足印。网友《东海钓客》曾发文讲述了澥浦大街的前世今生，拜读后收益匪浅，受其启发，今天也讲讲我所知所闻的澥浦大街，聊以表达一个耄耋游子对故乡的怀念。

澥浦大街是古镇的大动脉

澥浦大街分南街和北街，南街又称老街。路面均由赭色石板铺成，街两侧为两层短檐楯木结构楼房，房屋密集，古色古香。它似一条大动脉，贯穿着这个千年古镇的南、北、西、东，而围绕大街而建的条条小巷则是血管，它们连通着古镇的家家户户。

南街(老街)始于“南巷口”，北至“城门口”。“南巷口”通过深漕跟弄，连结浙东的山南地区，沿着老海塘可直通镇海。“城门口”通过古道越过凤凰山的大嶺岗墩，与浙东的山北地区连结。南街（老街）也是古镇的商业区。街上店铺林立，南北果品、烟酒杂货、日用百货、棉布绸缎、饭店点心、租赁典当、邮政代办、中药补品、理发钟表等等各色商品和生活服务设施一应俱全，除固定商铺外，每天还有集市，它是包括周边村庄在内的规模最大的农村交易场所，每天从清晨开始，本镇渔民从海上捕捞的水产海鲜，附近农民当天采摘的菜蔬和土特产，摆满街面两侧。本镇及附近村庄居民家里有红白喜事，来客待饭，都要来集市采购，整条大街叫卖声此起彼伏，人头攒动。而夏日的街头夜晩是另一番景象。每当日落西山，商贩纷纷在街的两侧占位设摊，卖馄饨、卖割香螺、卖五香蚕豆、卖消暑的“刨冰”、“液花”，还有说书唱戏等等。这些摊位都点上一盏小油灯，整个街面灯火点点，人影闪闪。大人们手执大蒲扇，身穿大裤衩，脚拖木拖鞋，或围坐纳凉，谈谈笑笑，或溜溜达达，悠闲自在。小孩们向家长要两分钱，可以买一小杯五香豆，边吃边听说书人讲“大道”，或互相追逐嬉戏，一番热闹景象。

北街始于与南街交叉的“大桥头”，向东经“校场头”、“行门口”、“月洞门”，直止“太横头”，这个“太横头”就是澥浦藉以发展成为繁荣古镇的避风良港， “船舶云集，桅樯林立”，一派繁荣景象。特别是抗日期间，因宁波港镇海口封港，澥浦的港口成了外海船只进出口岸，一度曾有“小宁波”之称。“月洞门”到“太横头” 的１００余米长街面，为渔货交易地，俗称“渔行街”，较大的渔行就有40余家。渔行一般是前店后坊，前店是经营场所，后坊为加工作坊。这条街上加工的虾干咸蟹、鳓鱼鳗鲞等鱼产品，由於工艺考究，口味鲜美，在省内颇有名声。每当渔汛季节，百米长街可谓是“鱼山虾海”， 充满浓浓鱼腥味的渔街，吸引了省内外大批商贩前来贩买鱼货，行人摩肩接踵，车载肩挑，车水马龙，把一条街挤得水泄不通。

澥浦大街的南街（老街）南起点：南巷口

澥浦大街之南街（老街）

我所知道的“大桥头”

古有发源于横溪香山的香山河，自西向东蜿蜒十余里，经斗门江、朝天江、乱涨网港后进澥浦到太横头流入大海。为方便河两岸的交流，唐太和二年（公元828年）在澥浦老街中段建桥，南北向跨于该河，桥面宽4米，始名“澥浦桥”，清康熙元年（公元1662年）改名“永年大桥”，俗称“大桥头”。此桥为镇海县有记载以来最早桥梁之一，也是古代外海与内河交接处，对澥浦的早期发展起到重要作用。此桥也是澥浦古镇开山之作，历史上都把大桥建设之年（唐太和二年）作为澥浦镇始建的年代。随着时间的推延，经过数百年的历史沉淀，“永年大桥”下的大河逐年枯竭，直至消失。桥北的大河在枯竭后的河两岸建起房屋，形成“北街”。“永年大桥”也就失去了其作为桥梁的作用，最终被掩埋在石板底下，只是“大桥头”的名称一直遗留下来，这就有了“老街留有永年桥，北街建在河两旁”的说法。

永年大桥消失了，但北街的形成，其与南街（老街）十字交汇於大桥头，使“大桥头”成为该地区的交通枢纽。从“大桥头”往东，通过北街的尽头是太横头，那是人来船往的繁忙的海港。往南经过南街（老街）起点的南巷口，联结山南平原地区，从陆上直达镇海。往北通过南街（老街）终点，翻过凤凰山的“大嶺岗墩”即为经济发达的山北地区。往西，走过陈家弄，到余严村，前面是以横溪（今九龙湖镇）为中心的物产丰富的山区。

在“大桥头”偏东南有口深井，井边立有一碑，叫“奉宪勒石碑”，这可是一件“宝贝”，被列为浙冮省级文物保护单位。

老街拆迁前夕的“大桥头”一角，永年桥就在石板下

澥浦大街里的文物

悠久的历史渊源，造就了丰厚的历史遗产和深厚的文化底蕴，留有不少具有文物级的遗迹，让古镇更具有独特的历史文化魅力。由於历史原因，有的遗迹已被破坏。现存的有：浙江省级文物保护单位一处，镇海区级文物保护单位三处，镇海区级文物保护点五处。遗憾的是千年古寺息云寺已被毁。在澥浦大街有奉宪勒石碑、月洞门、五都神殿的戏台、清代渔业公所四项，这四项文物可以说是澥浦现存文物级遗迹的佼佼者。

奉宪勒石碑（浙江省级文物保护单位）

位于澥浦老街大桥头的《奉宪勒石碑》，是宁波水利航运遗址碑（共四块）之一，为浙江省级文物保护单位。该碑高2.2米、宽1.2米、厚0.2米。碑额“奉宪勒石”四字（即意奉浙江省政府最高官员的命令），清光绪三十四年，“宁郡厘捐总局”立。碑文记述镇海内河航道货船通行路线、关卡设置、免捐区域、巡查惩处等内河航运管理章程，为大运河（宁波段）申报世界文化遗产提供了重要实证。

月洞门，（镇海区级文物保护单位）

月洞门，位于澥浦古镇北街东，凤凰山与息云山之间隘口，临近太横头。月洞门拱圈全用条石错缝相叠筑砌而成，阔４.４米，高４米，深５.４米。月洞上刻有匾额，两旁有楹联，东额“海不扬波”，左联“地灵人杰，於今围抱乐升平”，右联“海阔天空，在昔澎湃夸浩荡”；西额“迥澜毓秀”，左联“廻环形势，遥连澥浦之名山”，右联“磊落石棱，相接梭城之胜境”。关于月洞门的功能与形成过程有二种说法，各有道理，现无定论：一曰“洞桥”，经考证，古时候息云山与凤凰山中间为山峡，有溪流通海，为使两山间渔民往来方便，就在两山间建造了一座石砌洞桥，下通溪水，后因地形变迁，溪流断绝。二曰“闸洞”，凤凰山与息云山之间原有个隘口，是古代的泄洪道，西面的香山江水蜿蜒十余里经泄洪道口流入东海，在此建闸以控制江水。

澥浦“五都神殿”戏台（镇海区级文物保护单位）

“五都神殿”位于澥浦大街南街（老街）北终点，凤凰山麓，建于明代。旧有中军殿、前殿、戏台、看楼、大殿、流芳厅、角亭等建筑。现存戏台、看楼保存完好。戏台建筑面积25平方米，铸铁台柱，歇山顶，高两层，三面临空。在戏台顶部正中穹隆形的圆形藻井全部用镶金雕刻，制作上巧夺天工，流光溢彩，金碧辉煌，是镇海区目前保存得最完整、最好的历史文化遗产之一。

清代渔业公所（镇海区文物保护点）

位于澥浦大街北街，月洞门南侧的《清代渔业公所》是清光绪十八年在澥浦建立的两个渔业公所之一的维丰北渔业公所，是宁波、定海两地90余处渔业公所留存下来唯一的渔业公所遗址，成为90余所渔业公所的重要历史见证。

澥浦大街的“校场头”

北街西端，离“大桥头”不到50米的地方是“校场头”，曾是澥浦小学所在地。早在清光绪３０年（公元１９０４年），澥浦士绅、廪生金彝募资创办“澥浦学堂”，民国伊始改称“澥浦学校”。早期的“澥浦学堂（澥浦学校）”没有专门校舍，借用位于“城门口”的“雨花庵”办学。民国十八年（公元1929年），在外经商发迹的澥浦藉爱国富商蒉允芳先生，热心公益事业，关心家乡建设，出资在校场头建造了三幢以风雨廊相连的2层新校舍，时为镇海北区规模最大，设施最全，师资最强的新型学校。解放前夕，这里是澥浦镇中共地下党党员人数最多，活动最活跃的地方。解放初期，该校遭盘居在舟山群岛的国民党飞机轰炸，南楼和中楼被毁，两名教师一名校工罹难，学校被迫停办。舟山解放后，排除了国民党空军对浙东沿海的干忧，澥浦小学也在蒉允芳先生的豪宅蒉家大屋复校，这是蒉氏家族为家乡的教育事业作出的又一次重大贡献。校场头校舍残留的北楼经修理后成为刚刚开办的澥浦中学的校舍。澥浦中学新校舍建成后，该处成为一个小型民办企业的厂址。

澥浦小学大门外有块空地是古镇的柴市。上世纪七十年代前，农村基本上是无电无气无煤，澥浦镇的居民也同样过着“照明靠点灯，做饭用柴烧”的日子。一个几千人的古镇每天解决吃饭喝水需要消耗柴火量可想而知。除了部分居民有能力到附近山上去砍柴外，大部分居民的柴火需要周边山区的山民们提供，校场头的那块空地上的柴市也就因时而生。作为澥浦大街集市的组成部分，其作息时间与其相同，清晨，周边山民来澥浦卖柴的都集中在此，由“称手”（中介人）代称重、算账，再由卖者挑到买者家中，交货付钱，可谓买卖公平。“称手”兼作柴市管理人员，负责协调处理有关纠纷，收取一定管理费。

部分曾战斗在澥浦的原中共地下党党员参观澥浦小学“校场头”旧址。照片中背景为该校址的北楼

澥浦大街的大饼、油炸桧（油条）

澥浦大街有不少糕点食品店，最平民化的要算大饼油条店了，数量也较多，光南街就有四家。冲着糖坊弄的那家距我家最近，后来这家大饼店关张，变成缝纫店，再后来成为澥浦邮电所的所址。咱澥浦人把油条称为“油炸桧”，这大概是“油炸奸臣秦桧”的意思吧，可见小吃的名称也反映民心民意。虽说是平民化小吃，但一般人家也不是经常吃的。二个大饼，一条“油炸桧”，裹在一起是一餐奢侈的早餐。“油炸桧”蘸酱油下泡饭，“油炸桧”酱油汤下干饭，都能让人吃得惬意。大饼的品种还是蛮多的，除了最普通的芝麻大饼外，还有油酥饼、葱花饼、糖大饼、咸光饼等。油酥饼是这些大饼中的上品，制作过程比较复杂，需要较多油酥，一层面粉一层油酥，层数越多，质量越好。因此一般大饼店没有现成的供给，如果你想吃这一口，得去大饼店定制，与师傅讲好数量，缴完钱后站在炉子旁边等待。待“产品”出炉，趁热咬上一口，那是满口酥香，不小心还会酥渣落地。油酥饼的价差不多是普通芝麻饼的一倍，一般人家也就偶而吃上一次。而咸光饼是这些大饼中制作最简单，价格最低廉的，用面粉加少许盐揉后做成芝麻大饼相似大小，中间开一孔，烘烤后即成。小食品，深寓意，它可有不少流传民间的动人故事。传说的版本甚多，都与戚继光抗倭有关。相传明朝期间，我国东南沿海经常受到流窜在这一带倭冦侵忧。戚继光奉命率戚家军抗倭，但因战事频频，无暇顾及架锅造饭。戚继光根据民间制饼的启示，制作了只有咸味无任何其它副料，中间留有孔洞的饼，称其为“咸光饼”。用绳子将饼穿孔成串，便于携带，又能长久保存，行军、打仗时带有它，饿时可随时食用，解决了吃饭难的问题，为抗倭胜利起到一定作用，深得官兵们的欢迎。后来这饼流入民间，普遍食用，从此在东南沿海流传下来。

大饼、油条