<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 南郑区城关小学二（6）班</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 课后实践活动纪实</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们学了一篇课文叫《中国美食》，看着文中图片那诱人的美食，听着老师讲解它们的烹饪方法 ，真让人垂涎欲滴呀！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 中国幅员辽阔，是世界上最重视“餐食”的民族。经过几千年的发展。形成了博大精深的“饮食文化”。长期以来，各地由于选用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各自的独特风味和不同的菜系。烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们了解了中国美食之后，对厨师的厨艺无比敬佩，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 看着孩子们兴趣盎然 ，借机让孩子们利的用周末，在家人的指导下动手制作一种菜肴，当一次“小厨师”。从孩子自身的特点来说，由于他们好动，往往都很乐意自己动手干点什么。如果因势利导，让孩子参加些力所能及的轻微劳动，看来犹如在进行一场特别有趣的游戏，但久而久之能使孩子懂得劳动对人生的重要作用，懂得生活的艰辛，得到意志的磨炼，使他们从小萌发靠自己的劳动自立的思想，并逐步提高独立生活的能力。做菜肴同时还可以培养孩子们得知每天吃的一粥一饭都来之不易 ，应该感恩父母这么多年为我们提供餐食， 同时也知道应该爱惜粮食!</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">没想到孩子们给了我意想不到的惊喜 ，让我们一起来看看吧 ！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 孩子们做的饭菜， 一定是父母心中最美的味道！你们自立 ，你们成长， 是我们共同的心愿 ！孩子们 ，未来一定属于你们 ！💪💪💪</span></p>