快乐包饺子，共育劳动美——宿州市第六小学三（1）班劳动实践课纪实

徐丹

为落实新时代“五育”融合实践下的劳动教育，充分发挥实践育人的独特优势，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，宿州市第六小学劳动课程如火如荼的开展着…… 3月17日下午，三（1）班的劳动实践课开展了“快乐包饺子，共育劳动美”的活动，充分发挥实践育人的独特优势，让五育教育落到实处，也让学生体会劳动乐趣。 饺子文化 饺子，又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今己有一干八百多年的历史。深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。它不仅是一种美食，更是中华民族的传承。 准备工作 　　在课前，老师已经为这次的活动准备好了充足的食材和工具：有蔬菜汁和好的彩色面团，有韭菜、粉丝和鸡蛋调成的饺子馅，还有清洗干净的擀面杖、刀、面板、锅具等。 　　孩子们的热情非常高，在包饺子之前把手洗得干干净净，一张张小脸上写满了兴奋。 包饺子 　　先由老师示范指导，孩子们细心观看，认真学习包饺子的技术要领。期间，部分学生迫不及待撸起衣袖，跃跃欲试，尝试着包饺子过程。 　　开始包饺子啦！同学们纷纷化身为劳动小能手，在老师的有序组织下，迫不及待地开启了快乐的包饺子之旅。有的孩子在家经常帮助家里的大人们包饺子，所以他们自己擀面皮，自己包饺子，做起来轻车熟路；而有的孩子则包不好，又着急又尴尬地站在那看着其他同学熟练地包饺子。这时，一些热心的同学主动前来指导他们，虽然包得还不是很好，但他们还是很高兴，包得很起劲。 　　谁说我的不好看，谁说男生不如女！同学们个个热情高涨，跟老师认真学习包饺子的动作，擀皮、放馅、对折、捏紧，从一开始的生涩到后面慢慢地越来越熟练，一张张圆圆的饺子皮被同学们的小手注入了“魔法”，转眼间就变成了一个个美味的饺子。 　　团结就是力量，同学们创意与技艺齐飞，小组成员间互相帮助，不一会儿功夫，形状各异、玲珑有致的饺子跃然于大家的眼前：有的像包子，有的像月牙，有的像金元宝，有的像太阳花……看着自己包出来的饺子，大家的脸上洋溢着兴奋与自豪，教室里到处洋溢着孩子们的欢声笑语。 蒸饺子 　　饺子包好了，开始上锅蒸煮啦！同学们纷纷围在老师身边，期待自己亲手包的饺子快点蒸熟。 吃饺子 　　瞧！饱满紧实、喷香四溢的饺子“新鲜出炉”啦！“清扎飘芙蓉，元宝落玉盘”，一盘盘热气腾腾的饺子端上了桌。 　　孩子们品尝着自己亲手包的饺子，个个都是满脸幸福，纷纷夸赞这是世界上最好吃的饺子，欢快的气氛洋溢在整间教室。 　　“一粥一饭，当思来之不易”。劳动教育是人生必修课。孩子们在包饺子的过程中体会到了劳动的快乐和勤劳的可贵，他们把喜滋滋的心情包进了饺子里，也把对食物的珍惜包进了饺子里。 这次劳动实践课加深了孩子们对劳动教育和中国传统文化的理解，锻炼了孩子们的动手能力，培养了孩子们热爱生活，热爱劳动的情操，让孩子们真正走进生活的课堂，在劳动中展示风釆，享受快乐，收获成长。