即将失传的老手艺——倒铝锅

高高，

一锅传三代，人走锅还在.。很早以前我妈做饭，烙饼的时候都在用， 上高中的时候，每次星期天回家，老妈已经早早的用锅烙好了大饼，回学校的时候，背上好几个，一个星期的口粮就够了，这个烙饼的锅老妈再世的时候都还在用，2023年2月12号，老妈离开了我们，从此再也吃不到老妈烙的饼了。

即将失传的老手艺——倒铝锅，发现一位年轻师傅正忙着倒铝锅，在闲聊中，知道这个师傅18岁学手艺，甘肃高台人，今年40多了。“倒铝锅”是民间叫法，其实就是一种将铝熔化铸造成铝锅的手艺。制作流程比较简单，但是做出来的成品比较耐用，首先把一些铝铁丝等废旧铝制品倒入炉内，高温加热，待到完全熔化时均匀搅拌，把一些无用的废渣捞出来。进行再次充分加热，到一定温度时，使其熔化为铝水，熔化后的铝水倒入现成的模具内，冷却。冷却数十几分钟后，一件件完美的铝制品呈现眼前，虽然现在市场经济很发达，各种商品在超市都能轻易买到，但传统的倒铝锅还是有一定的市场，一些家庭常把无用的报废铝制品拿来加工。但随着时代进步，这样的传统老手艺倒铝锅逐渐淡出人们视野，传统的老手艺，不只是时代的产物，更是一种文明的传承。