朱古拉一一-杯百年的纯味咖啡

拂 晓

<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 听说咱大理的宾川朱古拉村是中国最早引种咖啡的地方。今天应老朋友、老同学相约,前往一探究竟……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 沿着刚刚建好不久的大永高速公路,由大理的“上登”站驶入向东行驶,来到宾川县境内的“力角”道口下高速。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 在导航的导引下沿盘山的村镇道路,一路向东,进入宾川有名的山区村镇一一平川镇。继续向东,道路越来越狭窄,这是乡村间的“村村通公路”,沿此,一直来到金沙江的支流渔泡江边。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 至此,陡峭的山崖和险峻的道路便是这里给人的第一印象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  这里山高路险,旧时的交通非常不便,传教士为了记住进村的方向不得不在村口的岩石上刻下各种路标……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 时至今日从行政村到自然村的道路虽然己作了大力整修,硬化和拓宽了路面,但面对深深的峡谷和陡峭的山脊,仍然感到险象环生!整得曾经多次进藏的"老乘客”、“老司机”都晕车了!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  金沙江的支流渔泡江,水流清沏,碧绿如翠,蜿蜒向前, 向下注入长江上游的金沙江。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 隔岸便是楚雄彝族自治州的大姚地界,往下便可到达丽江地区的永胜。是一个鸡鸣三地的地方……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 朱古拉即为彝语"弯弯曲曲的山路”。说明这里的道路十分险峻难行。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 自然村从明末清初发展400余年,形成了主要居民为:彝、傈僳、拉祜、汉四个民族杂居的民族聚居村。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 全村有世代耕种农民80余户,约400人。由于交通不便,现在仍然过着人力畜力为主的农耕生活。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  历史上小村闭塞、自给自足,村民除粮食作物之外主要的经济作物是:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 核桃、花椒和咖啡豆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  朱苦拉村种植咖啡历史悠久,已有100多年历史。村民们除了种植咖啡,还形成了煮咖啡、喝咖啡的传统。朱苦拉现存古咖啡林13亩1134株,其中100年以上的古咖啡树有24株,其余树龄均在60年以上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 朱苦拉咖啡,属于云南小粒咖啡最古老、最纯正的波邦铁皮卡品种,云南省大理州宾川县朱苦拉村特产。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 清光绪三十年(1904年),法国传教士田德能从越南带来一株咖啡苗,把它种在了朱苦拉村。​从此,中国大陆开始了种植咖啡的历史。朱苦拉村也因此被命名为“中国咖啡之源”“中国咖啡活化石”“中国传统村落”……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 引入咖啡种植种苗的法国传教士田德能。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">正在上场凉晒的咖啡豆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  生长茂盛的咖啡树。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 据说:朱古拉咖啡树能够一年四季开花、产籽。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 1904年,一株来自异域的咖啡苗在这片深山扎根,养成了中国在一个人迹罕至的偏僻山村 村民喝咖啡的百年习惯, 繁衍了中国现存最古老的咖啡林。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">丰收的鲜咖啡豆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">枝头挂满豆果。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">简易的咖啡制作工具。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">咖啡收採工具。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 喝一杯纯正的朱古拉咖啡,让人神清气爽,味道好极了!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">成品咖啡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 朱古拉咖啡传承人杞师傅,在给大家讲解、演示、朱古拉村咖啡的历史、原始咖啡的栽培、採摘、制作过程。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">凉晒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">精选</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">喝一杯朱古拉让人神清气爽!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">难得在此留张影。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">倾听传承人讲解。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">採摘沉淀淀的丰收果实。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">  品味这百年纯香,让人回味无穷,抚摸这百年的茁壮,令人感慨悠长……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 也许,在我已后的人生旅途上,这将是难以磨灭的一笔!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> …….</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 夕阳西下, 在暖暖洋洋、 温融融的夕阳照映下, 我们踏上了返程的归途。</b></p>