<p class="ql-block">今天的主题《鲜香卤蛋》</p> <p class="ql-block">《润肺红枣银耳汤》</p> <p class="ql-block">一切准备就绪😀</p> <p class="ql-block">卤料：八角，桂皮，沙姜，香叶，草果，卤料包</p> <p class="ql-block">老师讲解今天的主题步骤</p> <p class="ql-block">请小朋友观察，认识，香料的种类，及闻一闻它们独特的香味</p> <p class="ql-block">分发鸡蛋🥚</p> <p class="ql-block">清洗鸡蛋🥚</p> <p class="ql-block">鸡蛋🥚清洗完毕</p> <p class="ql-block">依次排队，把清洗好的鸡蛋放入冷水盆中</p> <p class="ql-block">鸡蛋🥚全部入盆，开火煮。</p> <p class="ql-block">师讲：</p><p class="ql-block"> 我们今天还要请小朋友和老师一起做红枣银耳汤，待会儿和卤蛋🥚一起吃，这样才不会被噎着。</p><p class="ql-block"> 请小朋友观察抚摸，干银耳。</p><p class="ql-block">幼：老师，干银耳像一朵花。干银耳硬硬的，干银耳像花卷……</p> <p class="ql-block">再观察湿银耳，白白的，摸一摸，软软的。</p> <p class="ql-block">熬制银耳汤的配料：银耳，红枣，枸杞，冰糖。</p> <p class="ql-block">小朋友先来体验，尝一尝，哇，“好甜”😀</p> <p class="ql-block">老师带领小朋友把泡发的银耳，多余残核去掉，再撕成小块入锅。</p> <p class="ql-block">清洗大枣，枸杞，真棒！</p> <p class="ql-block">加料</p> <p class="ql-block">最后加水，开火🔥熬制</p> <p class="ql-block">另一边，鸡蛋🥚快熟了😀😀等待……</p> <p class="ql-block">现场熬制卤水，有趣！呵呵😊</p> <p class="ql-block">搅拌，继续加料，加生抽提味，加老抽提色，室内香气四溢😀</p> <p class="ql-block">煮熟的鸡蛋🥚冷水冲洗，分发待用</p> <p class="ql-block">鸡蛋🥚敲碎中。</p> <p class="ql-block">老师挨个检查每个小朋友的鸡蛋🥚敲碎程度，防止部分没敲碎不入味。</p> <p class="ql-block">宝贝们依次排队，把敲碎的鸡蛋🥚放入卤水盆</p> <p class="ql-block">开始进入慢卤中</p> <p class="ql-block">润肺银耳汤出炉✌✌</p> <p class="ql-block">鲜香卤蛋出炉✌✌</p> <p class="ql-block">打捞，分发</p> <p class="ql-block">✌，准备开吃</p> <p class="ql-block">先闻一闻，真香✌呵呵😊</p> <p class="ql-block">自己动手做的，闻着，吃着，都香呀！呵呵</p> <p class="ql-block">分享给弟弟妹妹吃，让孩子们从小养成万物分享快乐的好习惯。</p> <p class="ql-block">弟弟妹妹们吃的津津有味😀，期待下次哥哥姐姐们的美食分享呵呵😊</p> <p class="ql-block">启明星幼儿园</p><p class="ql-block">地址：果场路铂金音乐汇对面</p><p class="ql-block">李老师：18188368201(18181281867)</p> <p class="ql-block">阳光幼儿园</p><p class="ql-block">地址：盐厂路77号(原盐河山庄)</p><p class="ql-block">李老师：13118325857(18188368872)</p>