“甜心”爆米花

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故事背景 辞旧迎新，又一春节即将到来！“过年”是小朋友们最喜欢过的节日，每到这个时候，孩子们逛着热闹的年货大街，手拿糖葫芦，一幅欢快的景象！为了让幼儿在体验、互动中身临其境地感受到过年的传统民俗，品味到浓浓的年味，感受到新年的欢乐和喜悦，激发幼儿对民间传统文化活动的兴趣以及对民俗文化的了解；在买与卖中，体会到父母的辛苦与不易，养成勤俭节约的良好品质，提高幼儿在社会领域的认知，我们再次举行了“年货市场”主题活动。 缘起 这是我们都非常期待的一个活动，小朋友们也都纷纷表述了自己对年货市场的期待。而我们和爆米花的故事也在与老师的谈话中开始了… 年货项目大讨论 老师：“我们的年货市场准备要到啦，之前我们有当过花店的小老板，也当过了饼干店的小老板，那今年想开什么店铺呢？”昕昕第一个发表了自己的看法：“我的爸爸会写对联，他写的字可漂亮了！我觉得我们可以卖对联，我相信爸爸会非常乐意帮助我们的。”接着萌萌也分享了自己的感想：“我喜欢吃糖葫芦，我觉得小朋友们肯定也都很喜欢，卖糖葫芦的话我们应该会赚很多很多钱吧！”啸耘听到后马上反驳萌萌：“不对不对，去年我看到我们摊位旁边的爆米花店小客人更多，我觉得爆米花会更受欢迎。”就这样，大家你一言我一语地讨论着。就当小朋友们争执不出个结果来的时候，老师提议投票选举，票数最多的就卖什么。 一个个小手举起又放下，投票活动结束，而我们也选出来小朋友最想要售卖的年货——爆米花。 分析与支持 在活动中，教师尊重幼儿的意见，让幼儿自主讨论，在讨论中了解幼儿的想法；当小朋友们讨论热烈的时候，老师并没有马上介入，而是先观察情况是否有转机，孩子们自己真的解决不了的时候，老师所提供的帮助是提议，并非直接帮忙解决，充分体现了教师以幼儿为主体，充分调动了幼儿的主动性。 游戏过程 我们通过观看制作爆米花的视频，知道原来爆米花所用的玉米和平时吃的玉米是不一样的。除此之外，我们还了解了制作爆米花的基本方法及步骤。在准备好制作爆米花的材料后，我们根据步骤开始尝试制作爆米花。 第一次尝试 初次制作爆米花，小朋友们都很兴奋，那个小朋友都跃跃欲试。快看，我们的思敏小朋友和露露小朋友根据老师的提示，配合得很有默契，盖上锅盖只听到“劈劈啪啪”爆米花炸裂的声音，引起了小朋友们兴奋地欢呼声。 小朋友们都特别期待爆米花的成功制作，而当我们打开锅盖时，巨大的“惊喜”等着我们，这和我们平时见到的爆米花差距太大了。睿睿小朋友探出小脑袋：“我想肯定是焦糖味的吧，让我来试试味道。”从睿睿小朋友尝试后的神情来看，看来第一次制作的爆米花要宣告失败了。 第二次尝试 第一次的尝试失败，小朋友们纷纷提出了自己的看法，有人觉得是糖放多了，有人觉得是油放少了，也有人怀疑是锅的问题。于是，我们打算换个锅，换个制作方法，把制作的材料换成三合一作用的。就这样，我们开始了我们第二次尝试制作爆米花。 又是听到爆米花“劈劈啪啪”的爆炸声，随着锅盖的打开，欢呼声再次响起来。大家都觉得爆米花的制作太有趣了！都忍不住想要尝尝爆米花的味道。这次的爆米花显然比第一次要成功很多，可是还是有点烧焦了，到底是什么原因造成的呢？这引起了小朋友们的思考。 第三次尝试 有了前两次制作的经验，小朋友们都打算回家跟大人们取取经，了解制作爆米花的正确方法。帅帅小朋友和恺恺小朋友觉得是因为露露小朋友在盖上锅盖后，没有把爆米花摇晃均匀，应该是盖上锅盖后一直摇晃，这样爆米花才不会焦。于是，他们按照从爸爸妈妈们那里得到的方法和步骤开展了第三次尝试。 看看小老板们自信的操作，毫无畏惧，爆米花很快也就成功出炉啦。 经过老师的鼓励，虽然爆米花的制作还是会出现糖的把控不好，不够甜等状况，但是勇敢的小老板们在遇到困难时，学会了思考问题的原因，一起动脑筋想办法解决，这是制作过程的最大收获。 分析与支持 “爆米花”是小朋友们生活中常吃的食物，在活动中，制作的过程也激发了小朋友的兴趣，体验制作爆米花的乐趣。活动中的幼儿是自主游戏的，可以选择用什么材料，先放什么后放什么，放多少等。而教师在活动中是幼儿活动的支持者、引导者和合作者，观察和引导幼儿，为幼儿提供充足的游戏时间，以便幼儿将游戏更好地开展下去。 感悟与体会 在活动中，我们应该相信幼儿，让幼儿成为游戏的“导演”。幼儿有着丰富的生活经验，他们的游戏来源于生活，孩子们在制作爆米花时不慌不忙，说明他们有学习或者制作爆米花的经验。整个游戏过程中，孩子们在毫无束缚的状态下进行自主游戏，充分体现了轻松、愉悦、享受的情绪情感，孩子们在游戏中真正成为游戏的主人。《指南》中明确指出:“要珍视游戏的独特价值”“最大限度的满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”。所以教师应该尽量做到放手，多鼓励幼儿去探索、去尝试、去创造。尽量不要打扰孩子的世界，让他们自主游戏，自主开展活动。尊重幼儿的想法，放手幼儿，让孩子们从游戏活动中体验不一样的感觉，得到不一样的快乐。