一方菜园——菠菜

Cici

课程缘起： 我们的菠菜大丰收了🥳🥳 秋之播种，春之浪漫，这是一场期待已久的自然教育体验，从翻地开挖，菜园浇水，慢慢和自然一起成长，看见菠菜长大了，奶声奶气的娃娃们在菜园子里讨论起来‘菠菜宝宝长大了吗’“我最爱吃菠菜”“菠菜不好吃”……于是，提上小篮子🧺走进小菜园，一起体验丰收的快乐🌺🌱，探索菠菜之旅开启🔛 🌱初识菠菜的形态和生长过程小小观察家们来到小菜园，一起观察菠菜的形态特点奶酪说，菠菜是绿色的潼潼说，摸上去软软的航航说，老师，你看，我拔断了通过观察我们发现🔍 菠菜颜色绿油油，它还有长长的根，有好多片叶子。 理想说：我还想浇水让它们快快长大👩‍🦰：去年的菠菜刚出生，发芽，还是一棵棵小菠菜，现在已经长成了高高的大菠菜，有小朋友的浇水，松土，菠菜宝宝每天都在变化，认真长大🌱 菜园里，拔菠菜周一说，老师你看我的手上（表情很着急），有绿绿的颜色安歌说，我的手上也有周一：我知道，那是叶绿素👏 🌱绘画活动 菠菜拓印小朋友对菠菜叶子里绿绿的颜色感到十分好奇，准备好材料一起去拓印吧去小菜园里摘取新鲜的菠菜叶🌱把他们排排好在白色的棉麻布上，再用宽胶布固定一下，找好工具🧱敲敲啦🔛 兜兜：老师，叶子破了理想：老师，你帮帮我樱桃敲了一会没有变化🔍发现问题，想办法有的小朋友刚开始用的力气很大，太重叶子会变形，力气太轻，有很难敲上色，经过一轮讨论总结，小朋友们积累经验后，再出发，过程中慢慢多了些耐心，我们将成功的拓印叶子像小朋友展示后，wow 声一片🥳🥳惊讶，哈哈大笑声，接下来我们听到工具敲敲的声音更加卖力了🥳 🌱科学活动 《菠菜吹泡泡🫧》 你知道为什么会有泡泡吗天天：上面有黏黏的东西小朋友禁不住摸起来安迪：没有黏东西嗨皮：上面有洞 通过实验能够发现菠菜上面有很多的“气孔”，当从叶柄一端朝向叶片用力吹气后，我们发现：叶片上冒出了许多小气泡原来，菠菜叶上有很多被称为气孔的小孔，气孔被称为植物蒸腾失水的“门户”。对于植物光合作用以及蒸腾作用起着至关重要的作用。 🌱语言活动《不挑食的故事—菠菜仙子》通过故事能够让幼儿知道多吃蔬菜比吃肉要营养价值更加的丰富。菠菜是一种营养成分特别多的蔬菜，其中最重要的是里面含有丰富的“铁元素”。 🌱菠菜美食 🌱菠菜食物大调查从最爱的食物入手，小朋友们和爸爸妈妈一起关于《菠菜可以做哪些美食》《你最喜欢哪一种菠菜美食》进行了问卷大调查🍀 小朋友满心欢喜分享自己最喜欢的菠菜食物名字 嗨皮：我最爱吃菠菜鸡蛋饼奶酪说：我也最爱菠菜鸡蛋饼理想说：我最爱菠菜馒头 大家喜欢吃的东西很丰富，最后我们一起讨论决定投票选出最爱吃的食物✅ 最终的投票菠菜鸡蛋饼、菠菜松饼、菠菜面条胜出✅ 1.拔菜🌱 提着篮子🧺来到菜园，制作美食从拔菜开始 潼潼：我最喜欢拔菜了安迪：你看我拔的菠菜 2.洗菜🌱 3.榨汁🌱 菠菜加水放进榨汁机，摁下启动键🔛，孩子们兴奋地开始鼓掌👏兜兜说：哇，好漂亮呀周一说：里面有叶绿素👍 4.和面糊糊🌱将菠菜汁倒入面粉里，不停搅拌 5🌱烙菠菜饼喽 👦：我来👧：我也想来👧：我也是…… 嗨皮：我都流口水了 6.和面团🌱揉一揉，搓一搓拍一拍，小朋友们想尽办法玩面团 7🌱擀面条 兜兜：我也要擀面杖，让我试试吧 拿起擀面杖有模有样的小宝贝们干得起劲，在老师的帮助下，面条成功了 8🌱分享给家人美食兜兜：我要带回家给妈妈尝尝潼潼：我要给弟弟 自己劳动所得，当然要带回家与家人一起分享呀 🌱反思与总结孩子们通过直接感知，亲身体验，对菠菜有了进一步的认识与了解，通过，种、拔、拓、做、尝、分享等活动，激发了幼儿对菠菜的全新认识，生活化的教育来自日常，这也是最基础的等待付出的品格建构，孩子们欣悦的热爱劳动，享受收获用时间沉淀出的结果，最后变成喜悦收获的心境，品尝鲜嫩多汁的蔬菜，这就是我们追求的幸福自然教育生活。