<p class="ql-block"> 在恩施流传这样一句俗语：“大人望种田，小孩望过年，年后望过社。”</p> <p class="ql-block"> 咱们园内拥有一大片嫩绿嫩绿的青蒿，老师们已经蹲守多日，期待着带领孩子们做社饭。</p> <p class="ql-block"> 在老师的引导下，孩子们将鲜嫩的青蒿采撷回来，洗净剁碎，揉尽苦水，晾晒并焙干。这样亲自参与、亲身体会、亲口品尝的美食课程，孩子们乐此不疲😃😃</p> <p class="ql-block"> 把野葱、腊豆干、腊肉等辅料洗干净切丁后，用大火炒熟。</p> <p class="ql-block"> 糯米，粘米分开先浸泡一晚上，沥干水分，然后把糯米粘米混一起焯水。</p> <p class="ql-block"> 再把炒好的辅料和糯米，粘米掺和在一起，上锅蒸熟即可。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block"> 土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说：“送完了自家的， 吃不完别家的。”充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。由于社蒿（香蒿）具有很好的药理作用，其性苦寒，能治疗和预防伤、肿痛、痨、疟、痢、痔等多种疾病，所以社饭是土家人传统药膳中的一个常用品种。</p> <p class="ql-block"> 快乐进餐🤗健康成长💪🏻美食相伴，甜蜜童年🍬不负“食”光不负你！我们在吃社饭时，品尝的不仅是它的美味，更是一种民俗文化的传承。</p> <p class="ql-block"> 一年四季，一日③餐🤗喜悦与美食🍜不可辜负！阳光幼儿园用心❤️做好每一餐，为孩子们的健康保驾护航🚢🚢。</p>