以示范引领促创建提升

廉学刚

唐山市丰润区召开河北省食品安全标准化 学校食堂创建工作现场推进 丰润区教育局自2019年开始创建省级校园食品安全标准食堂，截止2021年底共创建5家省级校园食品安全标准食堂。多年以来丰润教育局省级校园食品安全标准食堂的创建工作稳步推进，逐步提升。一、创建工作得益于区局领导高度重视 历任局长亲自抓、主管领导亲临一线指导，协调市场局支持标准食堂的创建工作。局内每年都召开省级校园食品安全标准食堂创建工作调度会，对创建单位的确定、存在的短板及需解决的问题进行汇总整理，及时提出校园食品安全提升的意见建议，对标达标督导创建工作的推进。二、创建工作得益于市局领导大力支持 市局重大活动保障处每年对丰润区的创建工作都给予了大力的技术支持，向我局的监管人员和创建单位负责人及食品安全管理人员详细讲解创建标准要求，对创建单位提出的疑问和困惑给予耐心解答。领导们对我区创建单位的档案资料整理给予了高度的评价，同时也提出了更高的要求，使创建单位信心倍增，干劲十足。三、创建工作得益于明确专业科室负责 局后勤办负责具体创建标准的解释及创建单位的初选、初评工作。本着对学生食品安全负责的原则，后勤办认真学习省局发布的创建标准，逐校逐园走访，精挑细选创建单位，逐条对标落实创建要求，帮助创建单位解决力所能及的困难，确保创建单位顺利通过创建验收。四、创建工作得益于创建单位真抓实干。 我区历年被确定的参创单位领导始终把学生的食品安全工作列为头等大事亲自来抓，涉及学生饮食安全的问题和隐患第一时间予以解决，真心把学生当做自己的孩子看待。被评为省级校园标准食堂的单位一直保持食品安全0投诉。切实保障了学生在校期间的食品安全。五、创建工作得益于示范带动创建提升 2020年以来我局多次组织新参创单位到已创标准食堂进行食品安全业务学习，以先进经验做法带动参创单位对标创建工作，极大的提高了创建工作的成效。 2023年省、市、区各级政府将河北省食品安全标准化学校食堂创建工作列为民生工程的一项重点任务来推进。我局收到省、市局的创建通知后，认真梳理各校园食堂食品安全现状，进行实地督导检查，最终确定了15家校园食堂为2023年度河北省食品安全标准化学校食堂创建单位，这15家校园食堂含盖高中、职业教育、小学、幼儿园，而且民办学校占比达到40%。 　　2023年3月16日下午，唐山市丰润区教育局联合唐山市丰润区市场监督管理局在唐山市丰润区第二幼儿园召开了唐山市丰润区河北省食品安全标准化学校食堂创建工作现场推进会。 会议共进行了五项议程，市场局餐饮科潘晓勇解读《河北省食品安全标准化学校食堂创建评价指标》，教育局边志会科长提出创建要求，市场局副局长杨荣贵做创建指示，现场参观二幼食品安全档案资料，参观二幼食堂现场环境。 　　通过对创建评价指标的解读和现场参观食品安全档案资料及食堂现场环境，与会的参创单位纷纷表示知晓了创建标准、明晰了创建要求、明确了档案整理规范、理清了现场布局和操作流程要求，各参创单位将利用剩下的几个月时间对照创建评价指标，整改提升自身整体食品安全水平，力争全部通过九月份的验收，圆满完成今年河北省食品安全标准化学校食堂创建任务。