浙大机制62《群诗荟萃》总第60期2023.2.1—2023.3.16

无人机

傲雪寒梅在初春尽情开放，“千梅竞妍春意浓，诗伴暗香永驻怀！”；我们闻到了玄武湖的梅香，也见到了浙师大山坡上的金灿灿的油菜花。不叶而花的玉兰也竞争春，“独立枝头视平生，素颜白净香初春；”。本篇还记录了从建德烧饼到金华酥饼的争论，还收录了启全《红亭恋》中的好诗，…… 爆竹烟花遍地开 杨达寿疫魔远去春姑回，爆竹烟花遍地开。钱塘江滨烟花秀，抒发三载壮心怀！手提玉兔童叟乐，社区灯迷争先猜。立春元宵双节闹，万千紫气绕宅来！（2023年2月5日立春元宵双节夜于浙大求是村） 再走若耶溪 年老体衰不胜寒，多日未到若耶溪。 今日鼓劲走一遭，車馬冷落人更稀。 羊儿绿洲啃草根，鹭鸭水㡳觅嫩莖。 枯茟蓬头群站立，寒风呼号不敢停。 成焕2023.2.7 锡远图文2023.2.10 咏兰幽香淑女态，挺拔君子身。先生何功德，兼得天地情？ 启全2023.2.10 兰花颂身姿修长数临风，骨格清奇生草丛。翘指抛香十里幽，无愧君子雅俗颂。 祖流2023.2.10 建德烧饼建德烧饼原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼、建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃。建德烧饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。益民发《中国烧饼研究报告》引发的大讨论： 元庆：谢兄转发的烧饼研究有感，我觉得山珍海味不一定比民间美食好吃，烧饼只要功夫做到家，也是人间美食，至今我对肖山一家的烧饼配豆桨的口味感到适口，十几年不变，每周至少光顾一次。 能之：谢兄转发的烧饼研究文中提到：建德烧饼原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼、建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃。这应该就是金华烧饼吧？到底哪种叫法正统？金华的同学知道吗？做得好的金华烧饼的确好吃。 益民：建德古属严州（今称梅城）。严州位于三江口，乃古代水运繁荣之码头。唐诗中贊美三江风景甚多。可能是历史文化之故，严州名胜婺州。我分折是这原因！正确否？各抒己见！ 启全：佛堂的烧饼有二种。一种与谢兄“研究报告”中恩平烧饼有点象。直经约120～l40，里面有点咸菜、肥肉粒，不多，整个饼比较薄、稍脆，适宜现烤现吃，最好夹着油条吃。另一种叫“倉（音zua第二声）苏”，大号的金华酥饼，比现在市面上的金华酥饼大多了，差不多直径110x厚20吧。里面填满雪里红干菜和肥肉粒。“倉苏”一般是出门人用的，当作随身干粮。 涌仁：所谓金华酥饼或烧饼，建德有，黄山也有，都自称地方特产，实质一样：烤酥的饼皮，上粘少量芝麻+霉干菜肥肉粒内馅。东西差不多，但质量好坏却相去甚远。做得好的饼皮要求酥、松，吃时必须下面接住；馅料干菜要嫩，咸淡适口，肥膘适量，没有筋，烤得透亮。金华比较有名品牌默香、苏香等。建德新安江有童家烧饼和杨村桥烧饼，特点是将饼封在微热烤炉中过夜再售，目的为了酥、松。回杭州20年，不知这些店还在否？ 涌仁：@谢益民益民兄，梅城地处新安江与兰江汇合成富春江的三江口。历史上称严州府，解放初期还是建德地区。只是新安江水电厂建成后，建德地区分折到杭州和金华，建德县治也从梅城迁到白沙镇(即新安江)，梅城沦落为建德县下属一个镇，从此日渐没落破败。稍有点名还留有一家建德重点中学一-严州中学。这两年为恢复历史名城，重建了梅城镇，可惜我还没去过。历史上有关新安江(不是赞梅城)留下了不少诗篇，如李白写的《清溪行》 清溪清我心, 水色异诸水。 借问新安江, 见底何如此? 人行明镜中, 鸟度屏风里。 向晚猩猩啼, 空悲远游子。 栽瑶：烧饼与酥饼是不一样的东西，烧饼比较大，整个饼一样厚，外有芝麻粒，没有馅，放点葱花，通常要夹油条吃，也就是我们上学时吃的大饼油条，这个烧饼就是杭州人叫的大饼，再加一碗豆浆，是最实惠的早餐了，酥饼比烧饼小得多，一般六七公分大，酥皮上有芝麻粒，馅是梅干菜肥肉，中间有点鼓起，一口咬去酥皮就会掉落，要用手接住，过去都用炭火烤，封在烤炉中过夜的酥饼真的酥松好吃的不得了，我曾经在武义老家定做买到过一次那种酥饼，后来就再也没有吃到过了。因为只有一个烤炉，封过夜的酥饼不会很多，白天卖的都是烤好就卖的。之所以叫酥饼就是外皮的酥松，武义人称“落口酥”（即落在嘴巴里就酥了），酥饼与烧饼不能混为一谈。现在酥饼的大小规格有很多种，小的也有如严州烧饼一样的，称重卖，去年我们在建德买时20元一斤。现在的酥饼吃起来有点硬而脆，为什么严州烧饼会上榜，是因为他们会宣传之故。金华地区应该都有酥饼卖，只不过由于方言系，叫法不同而已。我们武义人叫“干菜酥”。现在也早已经用机器做了。现在又出来一种缙云烧饼，梅干菜肉馅，饼皮烤得脆而香，扁扁的，年轻人爱吃的不得了，六七元钱一个，涌仁讲得很到位，几个品牌都记得，记性真好！ 杨老师：义乌人酥饼和烧饼是两种饼，不知金华分不分？△烧饼（杭州人叫大饼，是圆形）。过去佛堂烧饼有圆形、菱形和朝骨条形（佛堂人叫割拉饼）。圆形大饼直经十二公分样子。这种烧饼放点盐和葱花，是最便宜一种，因此要夹油条才美味，最好来碗豆浆。这样肚孑基本过得去了。胃口大的人买两只烧饼夹一根油条，加一碗豆浆，基本吃饱。△酥饼（佛堂人叫插酥），较厚圆形，直径四至七公分不等，中空放霉干菜肥肉粒），比较好吃，但很少有人买插酥加豆浆作为早餐，因为插酥较小含面粉量少，亦较贵一点，不合算。 启全：李姐和老杨说得比我准确。酥饼和烧饼是二种饼，佛堂人把酥饼叫做插（音zua第二声）酥。但印象里插酥的大小比老杨的描述要大好多。也许是离开佛堂去金华时年纪还少，记忆中的酥饼残影也相对大了吧。 锡远：@李栽瑶金华叫角(guo)大饼，过去都是菱形，现在都是条形。烧饼是受外来影响的称呼。酥饼以前分大小二种，大的三分一只，小的二分。现在不但越来越小，质量也差。擦酥比较小个，可作为糕点食用。小时我家隔壁就是酥饼店，没事常看老板干活，所以比较清楚。酥饼过去是做为干粮比较多，如出门时间比较长，就带一些。有如绍兴的香糕。 2023.2.12 杭州植物园东南角有一个《红亭子》。这里风景优美，空气新鲜，是一块风水宝地。有一群A症病人在这里聚集，这里是他们心目中的“人间天堂＂。 转启全《红亭恋》2023.2.15 梦红亭红亭绿池碧树，莲睡蝉鸣蝶舞，天堂人间苦旅。夕阳何去？苦命人在此处。 转启全《红亭恋》2023.2.15 红亭子之歌 你曾经身居高位，你曾经著作等身。你曾经腰缠万贯，你曾经一代名伶。 你可能身处底层，你可能布衣白丁。你可能囊中羞涩，你可能混迹风尘。 可如今，我们走到一起，是因为，我们面对相同的命运。 不要问，地为什么不分好歹，不要怨，天为什么错勘愚贤。不在乎，还要经受多少苦难，不计较，还能前进多少路程。 放软你的身姿，放远你的思想。轮圆你的双臂，迈开你的双脚。 走！走！走！走！ 吸吸呼！吸吸呼！吸吸呼！吸吸呼！………………………………………… 转启全《红亭恋》2023.2.15 　　刘路，21岁“学渣”震惊欧美，3位院士联名中央，他竟破格成中国最年轻正教授！刘姓，数学，不免联想我班老刘同学，奋斗一生，无疾而终。…… 刘路数学奇才好刘门，荐英不少诸同仁；空有相思无后续，人之时运难言论。 祖流2023.2.18 　　谁说梅花没有泪，青衫衣寒，唇薄瓣红，韵红泪醉那支梅。 英子2023.2.18 烧饼油条豆浆是美味绝配，小店门口排长队。 天天图文2023.2.19 烧饼油条豆腐浆，天天吃着不觉厭；面孔不识东西识，肖山杭州都一样。 祖流2023.2.19 曲水寻梅趣 杨达寿 西溪拥万梅，千年盛不衰。 南国首梅地，历代好口碑。 红白梅多姿，齐妆迎宾来。 曲水寻梅趣，流连家忘回！（2023年2月17日，作者夫妇在女儿和外甥女陪同下，在杭州西溪湿地漫游万步余，赏不尽多姿异彩的梅花，谨留诗一首记之） 图游南浔 正好亲友在南浔旅游，看了发来的照片使我有机会图游南浔。 南浔是位于湖州的江南古镇，素有“文化之邦”和“诗书之乡”的称谓。民国奇人张静江，“西泠印社”发起人张石铭，散文家徐迟等都是南浔人。南浔著名景点有： 小莲庄为晚清南浔首富刘镛所建的私家花园，著名园林。 嘉业堂为中西合璧园林式建筑藏书楼，楼外是大片花园。现为浙江图书馆的一部分。 南浔文园，南园主要为江南园林；北园以文昌阁为中心，周围布有名人诗廊、纪念馆等。 俑人图文2023.2.21 湖边寻春喜见梅 杨达寿湖边寻春喜见梅，宛遇天使下凡来。三年斗疫亲友疏，孤山春浓情倍堆。放鹤亭前他年忆，斯人难随梅香回。千梅竞妍春意浓，诗伴暗香永驻怀！（2023年2月20日，作者携老伴去西湖孤山赏梅后作） 春到小区傲雪寒梅报春红，柳条细芽剪东风。新装玉兰倚窗台，山茶花艳羞涩中。 人健2023.2.25 玄武湖与梅花山的梅一样美！冬天的情感，你是一束光！如诗如画你最美！ 英子图文2023.3.2 雪梅 宋•卢梅坡 梅雪争春未肯降， 骚人阁笔费评章。 梅须逊雪三分白， 雪却输梅一段香。 俑人录2023.3.2 正阳湖锡远图文3.2 又见正阳湖，闻听读书声。名校育园丁，敎育是先行。 人健2023.3.2 不叶而花，与梅同致，千干万蕊，尽放一时，殊盛事也。 锡远图文2023.3.4 《应春花》独立枝头视平生，素颜白净香初春；絲雨夹风足够伴，从来不齿绿叶衬。 祖流2023.3.5 见谢益民发《从老省长（平民省长沈祖伦）跌倒引发的启示》，知其子女在国外，顿生百感文章，赋小诗一首：启示奈何谁在意？老了永远趋边缘；二品落台亦百姓，几个能报养育恩！ 祖流2023.3.4 老朱兄长：岁月无情，大家年过80，都老了。往后的日子如何？全仗自己悠着点过，慢点，再慢点。在九十之前，要保持自理能力！兄长：诗做得好，思维敏捷，是长寿的一大基础。 益民2023.3.4 已向丹霞生浅晕 锡远图文3.5 《紫玉兰》天生丽质难自弃，朵朵姣好立细枝；落尽旧叶昨天事，一树新花报春时。 祖流2023.3.5 玉兰怀浓香 杨达寿千棵玉兰怀浓香，沁透杭垣植物园。携手珙桐夏蜡梅，三宝镇园赞毋闲。春风浩荡追梅影，一身彩甲傲枝妍。情浓送客终有时，换身绿装迎艳天！ 晨曦中的校园锡远图文3.7 《晨曦中的校园》天资不弃勤奋友，总为成才铺康道。学院晨羲无闲客，过道匆匆忙读书。 祖流2023.3.7 大丽花层层叠叠溢芬芳，高低横落水晶光。花开百日绵绵续，瑰丽多姿长留香。 锡远图文2023.3.10 《随感》见花知过又一年，新花不改旧貌样；人却今是非昨日，一往情深颂花香。 祖流2023.3.10 前花开遍后花开！锡远图文3.10 《随感》机缘无处不在天，遍生黄花落人间；春光不唯红花好，娇嫩透剔贵在黄。 祖流2023.3.10 一宵春雨晴，满地菜花黄。 锡远图文2023.3.11 无题春草夹道坡丘盛，香波扑鼻菜花黄。细看佳作因坐久，缓品春色食饭迟。 祖流2023.3.11 熬冬滿坡绿，迎春遍地金。盛夏果满满，籽好为人人。 人健2023.3.12 今日看到锡远兄发的油菜照，似曾相识，特查旧照得以确证。 观油菜花图 前年三五此图中， 角度相似位不同。 菜花虽无当年灿， 盛兄踏春兴意浓。 俑人2023.3.12 观慧远兄二幅花海照，不禁有些感概。三年过去了，风景依旧，世事万变啊。 步湧仁兄韵 时空定格此景中， 花海依旧人相同。 镜头之中光阴淡， 却见镜外硝烟浓。 启全2023.3.13 旧日景照似惚幌， 同学情谊总不忘。 日月流水催人老， 只有菜花年年黃。 谢晓2023.3.13 读三位学友赋黄花诗有感 蜂飞蝶舞菜花丛， 嗡嗡采蜜花蕊中。 此景此情镜中留， 数（苏）三锺爱黄金垅（龙）。 益民2023.3.13 玉兰花开锡远图文3.14 《随思》摧枝落叶羞冬时，一身无果空孤枝；细雨送暖花开又，玉骨仍旧肤冰肌。 祖流32023.3.14 　　让我们继续享受美好的春天，再过一亇月，最美人间四月天，迎接不老的八十岁的聚会！