<p class="ql-block">陈皮是什么？它就是柑橘类果实的果皮，经过晒干或烘干后，变成了香料或中药材。</p><p class="ql-block">陈皮有很多种类，其中最著名而道地的是广东新会产的新会陈皮，它曾经被当作贡品献给过帝王。</p><p class="ql-block">陈皮有什么功效？它可以促进消化、缓解咳嗽、保护心血管等等。从古至今，人们就利用它来调理身体和预防疾病。</p><p class="ql-block">特别是羊后的人，有咳嗽，咽喉不适者，服后据说都有非常好的减缓效果或是不再出现那烦人的症状。</p><p class="ql-block">年前十月份，刚好有惠州来的哥们，好象知道要放开似的，当时给我送来好多十多年前自己晒制的陈皮，后来服食果然甘香无穷，让人舒服，太感谢了。</p><p class="ql-block">陈皮怎么吃？它有很多食用方法，你可以根据自己的喜好和需要来选择。比如：</p><p class="ql-block">陈皮泡茶：这是最简单也最常见的方法。只要将陈皮切碎或打粉后放入水中泡开即可。这样可以清热解毒、化痰止咳、健脾开胃等。</p><p class="ql-block">陈皮熬粥：这是一种温和也营养的方法。只要将陈皮与大米或其他杂粮一起放入锅中煮成稀粥即可。这样可以补气养阴、润肺止咳、健脾和胃等。</p><p class="ql-block">陈皮煎煮：这是一种强效药性的方法。只要将陈皮与其他中药材如枇杷叶、桔梗、甘草等一起放入水中煎煮即可。这样可以祛寒散邪、止咳平喘、清肺化痰等。</p><p class="ql-block">陈皮泡水：这是一种方便也现代的方法。只要将陈皮与其他成分如蜂蜜、柠檬汁等混合成冲水泡服即可。这样可以美容养颜、提高免疫力、抗氧化抗衰老等。</p><p class="ql-block">当然，你还可以将陈皮加入到菜肴中去，特别是油腻肉食当中，可以消腻并增加香气和风味。</p><p class="ql-block">陈皮，在医家，还可以组合不同的方子治疗不同的疾病，比如二陈汤等。</p><p class="ql-block">《名医别录》：下气，止呕。</p><p class="ql-block">《本草纲目》：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水。</p><p class="ql-block">不过，在食用陈皮时，也要注意不要吃太多或太久，特别是阴虚火旺明显者，以免造成不良反应或依赖性。</p><p class="ql-block">总之，在合理适量地食用陈皮时，你就能享受到它带来的无穷好处了。</p>