<p class="ql-block">小时候很多美好的记忆中，总有这么一款烤馒头......</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">那时候在农村，一到天冷，家家户户都会生一个火炉子，全家人取暖就靠那一枚火炉子，除了取暖更多的就是烤馒头了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那会的农村真没啥好吃的，庄稼人都是靠天吃饭，老家能种的农作物又很少，小麦是有的，面粉也都是自己加工的，现在想来真是纯天然的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我和哥哥喜欢吃的馒头又不一样，我喜欢碱大一些稍微有些噎人的，我哥喜欢碱小一些微微发酸的，我妈妈的技术好到这次蒸馒头碱小，那下次肯定就碱大了，到了年根蒸的馒头，那肯定是有几锅时间碱大的，几锅肯定就是碱小的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多个寒冷的冬天我和哥哥都是啃冻馒头，就是在自己家粮房里自然冷冻了的那种，真的是好吃，把皮剥去就是沙沙的馒头瓤子，现在想来都是童年的一大美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再有就是这款烤馒头了，我的记忆里只要是冬天，每当我们醒来，屋里早已热乎乎的，再或者说因为火炉子的热乎和发出的那个火旺旺的亮光把我和哥哥从睡梦中叫醒，睁眼醒来，火炉子准保是已经烤的金黄金黄的馒头了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们童年最好的早餐就是这款烤馒头了，也是我爸一直喜欢吃的，很多个早餐我爸都是吃上一个烤馒头，就着一杯开水就把早饭解决了，然后就去干活或者做工，据我爸说他的胃疼就是吃烤馒头吃好的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">和Jiang先生结婚后能吃着烤馒头的时候就不多了，大概小Jiang同学3.4岁时，那一年带他回我爸妈过春节，小家伙一下就喜欢上了我爸的烤馒头，于是每个早早晨都会和我爸抢着吃烤馒头，以至于回到我们生活的地方，也和我要姥姥家的烤馒头。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好在催生了烤箱和空气炸锅这两个物，这些年的烤馒头几乎也不能断了，不知道是电子产品和火炉子的区别，还是身处地区的不同，馒头同样是馒头，烤馒头也同样是烤馒头，要说味道真差不了多少，就是那个感觉不一样了，真不如童年是我爸在家里的火炉子上烤上那个馒头好吃了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我一直觉得自己喜欢吃的食物，更多的时候就是在吃一种情怀，家人也好，爱人也罢，每一种食物都会沾染一些尘世的烟火气息，以及人与人之间的相互珍惜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">童年屋檐下的自己，更多的是对未来的向往，而现在更多的是对童年的缅怀，那段再也回不去的童年，有自己，有我爸，有我妈，还有冬天火炉子上始终都有我爸放着的金黄金黄的烤馒头，美的像一支支的玫瑰花。</p>