<p class="ql-block"> 为进一步增进家校之间的沟通，发挥家长对学校膳食的监督与管理作用，提升学校膳食管理水平，北京市延庆区第四小学于2023年3月16日上午组织开展家校膳食委员会家长代表进校参观活动。</p> <p class="ql-block">邀·如约而至</p> <p class="ql-block">观·食堂环境</p> <p class="ql-block"> 膳食委员们参观了学校明厨亮灶厨房：消毒库、面点间、切配间、粗加工间、副食加工间、库房等。学校食品安全总监耿婵娟对卫生管理制度、操作流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等进行了介绍。科学精细的管理制度，规范的操作流程，让家长们对学校的食堂食品工作给予了充分的肯定。</p> <p class="ql-block">听·膳食管理</p> <p class="ql-block"> 孩子在学校吃什么？食材是否新鲜？烹饪过程是否卫生？这些问题是家长们最为关心的问题。</p> <p class="ql-block"> 为了让家长们更好地了解学校食堂安全卫生、学生膳食的真实情况，王海燕主任对学校食堂管理制度汇编、校长陪餐制度、领导干部巡视制度，做了详细介绍。并给家长们传阅了学校日管控，周排查，月调度记录。膳食委员会家长代表们看到了学校的用心管理，表示学校真正做到了让孩子吃得开心、让家长放心。</p> <p class="ql-block">学·营养搭配</p> <p class="ql-block"> 学校邀请了国家二级营养师李桂萍老师进行《合理膳食 均衡营养》培训。李老师从学生餐营养标准，每人每日能量和营养素供给量，食谱定制方面为家长朋友们和学生代表，教师代表进行通俗易懂的讲解，通过纸张折叠的方式，让大家了解各类营养成分在膳食中的占比。李老师就学校本周的餐谱进行营养成分分析，检验学校营养膳食食谱制定的非常合理的。</p> <p class="ql-block">品·学生膳食</p> <p class="ql-block"> 走进学校让家长们体验学生餐是非常重要的环节。家长们也和学生一样排队自主打餐，感受饭菜的热度，品尝饭菜的味道。</p> <p class="ql-block">论·膳食话题</p> <p class="ql-block"> 活动最后，家长和学生们填写了膳食管理的问卷调查，家长们表示对食堂的卫生条件、学生食品质量非常满意，对食堂工作给予了肯定。学校食堂保证了学生们舌尖上的安全与营养！</p> <p class="ql-block"> 本次活动的开展不仅让家长们更加直观了解学校膳食管理工作，同时增强了学校膳食管理的透明度和公信力，充分发挥了家长的监督及参与作用，促进了家校之间的沟通和联系。</p>