周六,可以睡到自然醒的日子。
在菜市场,一个老大姐对我说:“今天怎么都买韭菜,是不是立秋包饺子啊?”,“是吗?”边回答着边走开了,最后我也走到了卖韭菜的摊位,“给我来一斤”,心想:敢情今天立秋啊!
这大热天的,赶紧回家,择韭菜,瞧,这手上的泥儿~ “民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,当然忘不了吃。都说伏天胃口差,瘦了需要“补”,弥补的办法就是立秋要“贴秋膘”,当然首选吃肉,“以肉贴膘”,广泛流传的食俗就是炖肉、包饺子。
饺子很好吃的呢😍 我包的小云吞,样子好看不?还是蛮整齐的呢! 冻一冻它们 把冰箱用“秋膘”填满😜 今早到妈妈家才知道昨天搞错了今天才立秋,唉!😓😓
赶紧重新“贴秋膘”,接着补。
炖肉(排骨)
不能与昨天重样儿,改用西葫做馅儿吃锅贴,都说西葫越老越好,只是削皮太难了,被我削得狼牙狗啃。 搅拌中~ 和面、拌西葫肉馅、揪剂、擀皮儿,工序一样不能少 我的作品—完美,拍照得瑟😊 整体呈现,继续得瑟😊😊 薄薄的皮,大大的馅儿,电饼铛,放油,将锅贴放入紧密地靠在一起,浇入面糊水,煎至金黄,大功告成。 有人说,爱美食就是爱生活,只有填满肚子,人才不会空虚。
开吃了🎈