糖果之旅

雪儿

糖果是幼儿生活中最常见的，最爱吃的食品之一，甜甜的味道，鲜美的包装，靓丽的色彩，对于孩子来说有着很大的诱惑力，以新《纲要》中“既符合幼儿的兴趣和现实经验，又要贴近幼儿的生活”为依据，开展糖果活动，既贴近幼儿的实际生活又能充分激发幼儿参与活动的兴趣。 课程缘起 　　“老师，你看，罗鸿铭口袋里有糖果！他还在偷偷的吃糖果！”依彤的话打破了原本的游戏活动，大家都围过去看个究竟。 雅亮：你的糖果哪里来的呀？ 晨曦：你吃的糖果是什么味道？ 晋宁：我也有和你一样的糖果？ 宇辰：你能给我吃一颗吗？ 孩子们你一言我一语的谈论起来....... 　　看着兴趣浓郁的孩子们，灵机一动，我们为何不发动家长带着孩子一起去寻找不同的糖果，岂不能在更大程度上开拓孩子视野，满足孩子的探究欲望。于是一场关于糖果的甜蜜之旅开始啦! “寻”糖果 超市之旅 　　这是我最喜欢的棉花糖。 　　我找到了口哨糖。 　　我找到一瓶心愿糖，里面的糖五颜六色的，好漂亮！ 　　我找到了数字糖。 　　你们都吃过哪些糖果？ 宇辰：我吃过大白兔奶糖、棒棒糖、棉花糖、水果糖。 晓玥：我吃过巧克力糖、QQ糖、草莓味的糖。 晋宁：我吃过旺仔牛奶糖，口香糖。 瑞珺：我吃过那种有形状的棒棒糖。…… 　　酸酸甜甜的水果糖🍬、硬硬的旺仔牛奶糖、软软的棉花糖、QQ糖，形态各异的卡通棒棒糖🍭……，孩子们你一言我一语，对糖果宝宝产生了浓厚的兴趣。 完成调查表 介绍调查表 　　我们鼓励孩子们大胆的在集体面前介绍自己的调查表，晨曦说“我见过很多颜色的糖果:红色、蓝色、黄色的糖果。”蔚华说:“我最喜欢吃五颜六色的糖果。”孩子们在互相交流表达中进一步感知了糖果的颜色、形状、口味等特征。 “探”糖果 糖果的种类 　　为了让孩子们更好的感知糖果，我投放了各种各样的糖果在我们的区域柜中，有喔喔奶糖、棒棒糖、口香糖，牛奶糖……孩子们跟糖果来了一次亲密的接触。 糖果对孩子的吸引力特别大，每个孩子喜欢的糖果也不一样。瑞珺：“我喜欢的糖果是QQ糖，它吃起来是软软的，味道酸酸甜甜的。”晓玥：“我最喜欢的是口香糖，口香糖吃到嘴里凉凉的，还可以吹泡泡了！”羽丞：“我喜欢巧克力糖，我最喜欢巧克力苦苦的味道了”！ 　　孩子们运用各种感官，通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等发现了糖果的大小、颜色、形状、软硬等特征。 　　我们的总结：(孩子们在观察、品尝糖果的过程中的发现)1.糖果的口味不一样，有橘子味的、草莓味、苹果味道、牛奶味等等.2.糖果的形状有很多:有方方的、圆圆的、长长的、爱心形状等等。3.糖果的种类有很多:硬硬的棒棒糖、弹弹的QQ糖、好玩的跳跳糖等。4.糖果的颜色不一样:有白色的、黄色的、红色的、绿色的等等。5.糖果有软的、有硬的。 糖果的秘密 1.糖去哪了 　　当糖遇到水，会发生什么呢？于是，科学小实验开始了。 　　需要用到的材料：白糖、一次性杯子、搅拌勺、温水。 　　孩子们将准备好的白糖放在水中，搅拌…搅拌…白糖消失了、水变甜了。 2.糖变彩虹 　　五颜六色的彩虹糖不光可以吃，还可以做有趣的实验哦！《彩虹糖实验》材料准备：白色的盘子➕彩虹糖🌈 ➕ 水 　　将彩虹糖摆在盘子的一圈，不一样的颜色靠在一起哦！ 　　接着加点水，会发生什么呢？ 　　融化后彩虹糖的色素朝着液体浓度低的地方缓慢流动，就形成了漂亮的彩虹。 　通过小实验，孩子们在探索和实践中发现原来糖果也有这么多的小秘密。糖遇到水是会融化的，加了色素的糖果遇到水，水就会变颜色。 教师的思考： 《指南》中指出：支持、引导幼儿学习用适宜的方法探究和解决问题，给幼儿提供丰富的材料和适宜的工具支持幼儿的探索。彩虹糖的颜色多，孩子们发现了颜色的秘密，通过糖融化在水中，出现了彩虹般的颜色，让孩子们的好奇心和兴趣点拉满，孩子们在活动区中不断的去实验、发现彩虹糖的秘密，也给孩子们提供了表达的欲望。 “做”糖果 糖果花束 　　观察完棒棒糖以及各种糖果的特征后，我们一起来做糖果吧！先揉一揉，再搓一搓，小朋友们把手里的粘土做成自己喜欢的糖果的样子。 　　看，我们的糖果就做好了，让我们一起来展示一下吧！ 自制麦芽糖 　　通过阅读绘本故事《与糖果大作战》，孩子们知道糖在我们生活中的无处不在，我们吃的面包，喝的饮料里面都有糖，我们的身体也不能缺少糖，糖可以从甘蔗、麦芽里面提取出来。于是，我们购买了小麦种子打算和孩子们大展身手。 　　通过观看视频和查阅资料我们一起了解了麦芽糖的制作方法。需要的材料：小麦、糯米步骤：第一步：育苗 第二步：蒸煮 第三步：发酵 第四步：熬制 第一步：育苗 购买麦子 麦子从哪里来？瑞琦：我们没有见过麦子。瑞珺：麦子长什么样呀？继红：是不是跟大米一样呀！ 小朋友们叽叽喳喳的讨论起来，那麦子是怎么来的呢？通过观看视频和查阅资料我们了解到，我们江西不适合种麦子。我们需要在网上购买麦子。 观察麦子 　　通过观察，孩子们感受到了麦子是硬硬的，它很像瓜子仁。 泡种 　　将麦子用水浸泡，期待它们的变化...... 摆盘 　　将麦子摆在网格盘中，盖上育苗布。 　　给它喷点水。 　　麦芽种子种好啦！让我们一起期待它们的变化吧！ 照养日记 第一天：麦芽种子冒出了尖尖的小白芽 第二天：小白芽又长了。蔚华：一颗麦芽种子长了几根小白芽。瑞琦：麦子的芽像鸡爪一样。 　　意外发现，瑞琦去给麦芽换水时发现网盘下有很多根。晓玥：好像胡须啊。老师：这是什么呢？晨曦：是芽，白白的，长长的。继宏：是根，用来吸收养分的。亦然：这些根摸起来软软的，滑滑的。 第三天：冒出了绿绿的芽来了 　　休息完两天来到幼儿园，孩子们欣喜的发现，麦芽种子长出绿绿的苗咯。 　　量一量，苗有多高了。亦然：我量到有的4cm，有的5cm。蔚华：我量到6cm。 　　孩子们每天都会去观察我们的麦苗，给它浇水、换水，保证它有充足的水份，时不时给它量一量身高。 　　一天天，麦苗越长越高，到了第十天，麦苗有15cm高了。可以做麦芽糖咯！ 第三步：蒸煮 　　糯米加水煮成稀饭。 第三步：发酵 　　把煮好的糯米稀饭放凉到50度，然后把剁碎的麦芽和稀饭混在一起，放入电饭煲中保温8小时。进行发酵。 第四步：熬制 挤出麦芽水 熬制 　　开始有粘稠的感觉咯！ 　　在熬制的过程中，孩子们不停地观察着变化。发现颜色的变化，从开始的黄黄的颜色逐渐变成红色、棕色，糖水也越来越浓稠，渐渐味道也越来越大，散发出甜甜的味道。 　　我们的麦芽糖制作成功啦！孩子开始拿着小木棒来蘸糖吃。 　　孩子们品尝着自己熬制的麦芽糖，开心、幸福。 瑞珺：好甜呀！瑞琦：还会拉丝呢！ 教师的思考： 幼儿们利用多种形式制作糖果，充分感受着艺术美，体验着制作糖果的乐趣。 在本次探索麦芽糖的活动中，孩子们经历了水培、观察记录、制作麦芽糖等多个环节，通过实践操作获得了关于制作麦芽糖的经验。孩子们在亲身体验的过程中感受自己与自然的联系，发现生命的意义。 从这趟甜蜜又奇妙的旅程里，孩子们得到的不单单是如何制作麦芽糖，更多的是探究精神与动手能力。他们的小脑袋里装着精彩的小世界，他们好奇好问，乐于探究。而我们老师需要做的则是为这种探究和好奇心提供支持，放手幼儿，促进幼儿全面成长。 “糖果”保卫战 　　糖果虽然好吃，可不能贪吃哦！糖果吃多了会发生什么事情呢？一起来看一看吧。 绘本《蛀牙王子》 　　通过阅读绘本《蛀牙王子》，孩子们知道了吃多了糖果会蛀牙，吃完甜食及进餐后要漱口刷牙，能够适当、适量吃糖，并且产生保护牙齿的愿望。 保护牙齿的方法： 1.少吃甜食，吃完甜食要漱口。2.饮食要均衡，多吃蔬菜、水果。3.学会正确的刷牙方法，早晚要刷牙。 刷牙打卡 　　糖果好吃不贪吃，吃多了身体不健康，还会蛀牙，所以刷牙很重要。瞧，孩子们在群里进行了刷牙打卡，都有认真刷牙哦！ 我会正确刷牙 　　通过播放视频，让孩子们学习了正确的刷牙方法。 小牙刷手中拿， 露出我们的小白牙， 上面的牙齿往下刷， 下面的牙齿往上刷， 左刷刷，右刷刷， 里里外外都要刷， 早晨刷，晚上刷， 牙齿清洁没蛀牙。 教师的思考： 《指南》中提出：要帮助幼儿养成良好的个人卫生习惯，早晚刷牙，刷牙方法正确。对于幼儿来说，面对香甜可口的甜食是没有太多抵抗力的。我们根据孩子的年龄特点，家园合作，以家长引导的方式，让孩子们养成早晚刷牙的好习惯，并让孩子们每天进行刷牙打卡。在刷牙的过程中掌握正确的刷牙方法。 　　兴趣是最好的老师，在整个实施的过程中，孩子们都充满了兴趣和积极性。《指南》中指出：儿童的学习是以直接经验为基础的，在游戏和生活中进行的。通过直接感知、实际操作，系身体体验获取经验。整个过程中以孩子们为主体,使孩子们在寻、尝、玩、思等过程中感受到了与糖果、同伴游戏的乐趣，体验了糖果的美味，并且追随了孩子们的想法，与孩子们一起更深层次地了解了糖果，发展了分类、探究、分享、表达、动手操作等各方面的能力。 五彩的糖果🍫🍭🍬，承载着孩子们的童年。糖果的那些事儿还在继续，孩子们和糖果的那些故事还等着我们用心地去发现。祝愿所有的宝贝们都拥有自己的一颗糖果，永远甜蜜下去！❤️