<p class="ql-block"> 寒假在家跟着抖音学了不少做饭本领，比如，剩馒头做披萨，葱油饼，烤红薯，烤蛋挞等等。今天就和大家分享一下做蛋挞。</p><p class="ql-block"> 早就被抖音诱惑，从美团买了蛋挞皮和蛋挞液，一直在冰箱冷冻室里沉睡着。首先提前一晚将蛋挞液从冰箱里拿出来解冻，蛋挞皮从冰箱里拿出来，不需要解冻。因为家里有一些水果和饼干，我就准备做点不同口味的蛋挞，将火龙果和猕猴桃切丁备用，再将饼干捏成饼干碎，把烤箱铁盘拿过来，在上面摆放了六七个蛋挞皮，小心地把蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个都八分满，然后将提前切好了的火龙果和猕猴桃丁还有饼干碎放在蛋挞皮中，做好了准备工作，把装好的蛋挞放入烤箱中，230度，拧二十分钟。静候佳音……</p><p class="ql-block"> 隔着烤箱玻璃，看着一个个安静的“小蛋挞”，慢慢地，烤箱里传出细碎的响声……中间忍不住看了两次，感觉蛋挞液慢慢凝固了些，看着非常有食欲。</p><p class="ql-block"> 二十分钟快到了，隔着玻璃我看到有几个蛋挞“上色”了，但是有的颜色还不够，想让颜色淡的多烤一会儿，又担心已经上“颜色”的蛋挞会烤过了，于是我拿了一双超长的油炸筷子，伸进烤箱，把两个已经上色的积极分子夹了出来，迫不及待地想要品尝，但为了拍美美的照片还是忍住了，过了一会，烤箱里的蛋挞也烤好了，将它们都装盘后，拿起一个热乎乎的蛋挞在嘴里呼呼地吹晾着，轻轻一咬，蛋挞皮酥酥的，包裹着嫩嫩的蛋挞液和清爽的水果味，美味极了！</p>