<p class="ql-block"> 为进一步做好迎接国家食品安全示范城市复审检查工作，规范养老机构食堂操作规程，提升食品监管水平，3月13日，县民政局联合县市场监管局对全县养老机构食堂进行专项检查。</p> <p class="ql-block"> 这次养老机构食品安全专项检查的范围是全县公办、民办和公建民营养老机构，检查方式为实地查看、现场询问、查阅资料。检查内容主要是查看各家养老机构食堂证、照等资质是否齐全，食堂功能间布局是否合理，设施设备运转是否正常。重点检查养老机构食堂食品安全管理状况，从业人员健康管理和培训制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食堂场所及设施设备清洗消毒和维护保养制度、进货查验和记录制度、食品留样备查制度、食品安全突发事件应急处置预案等是否得有效落实，“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施是否齐备，食品调味品与添加剂的管理是否到位。</p> <p class="ql-block"> 针对检查中发现的部分食堂功能间布局不合理、“三防”设施不齐全、食品留样不规范、制度不够完善和索票索证不齐全等问题，执法人员进行现场指导、规范并责令整改，督促存有问题的养老机构要进一步增强食品安全主体意识，落实食品安全管理的各项规定，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心，过得舒心，安度晚年。</p>