<p class="ql-block"> 食品安全无小事，孩子们舌尖上的安全是最大的安全。为提高学生就餐的透明度，让孩子们的午间配餐吃的更安全更放心，切实保障孩子们的用餐安全和品质，提升学生主人翁意识。2023年3月15日上午，漯河市实验小学“金桥”校园电视台小记者团开展了探访供餐企业实践活动，共同筑牢食品安全防线。</p> 整装待发 <p class="ql-block"> 出发前，漯河市实验小学副校长汪定稳叮嘱小记者们要珍惜这次实践活动的机会，在活动中增长见识，开阔眼界，并把自己的所思所想通过小记者的视野宣传报道给大家。</p> <p class="ql-block"> 小记者们怀着激动地心情，排着整齐的队伍有序上车，在车上小记者们迫不及待就自己关心的问题进行讨论，带着敏锐的观察力，带着感兴趣的问题，带着期待的心情一路前行。</p> 实地探访 <p class="ql-block"> 下车后小记者们激动不已，两名小记者主持人安鑫、杨子阳带领大家走进和家苑餐饮公司，一镜到底，一探究竟。</p> <p class="ql-block"> 在供餐公司经理和建峰的带领下，小记者们首先了解供餐公司的资质、公司营养师、员工健康证以及荣誉证书，荣誉墙上证书的背后是供餐公司对标准化营养配餐的用心和付出。</p> <p class="ql-block"> 随后，小记者们参观了供餐公司各功能室的硬件设施和自动化设备。原材料在一步一步的加工中变成美味的午餐，工作人员的操作规范、严谨，每个流程都能做到有迹可循。</p> <p class="ql-block"> 小记者们又来到监控室，<span style="font-size: 18px;">从监控中看到每个车间分工有序，</span>从食材的选择、加工到烹饪一系列的操作细节，全方位、多层次、直观地感受到餐饮公司精细化的管理和操作。</p> 互动问答 <p class="ql-block"> 参观结束后，小记者们在供餐公司会议室观看了食品制作宣传片，还认真翻看了宣传页，进一步了解供餐公司企业文化。</p> <p class="ql-block"> 接着，小记者们就自己关心的问题采访了供餐公司负责人和经理，小记者们问道：食品在运输过程中如何保证食品的温度？如何保证食品的营养？食品在加工制作过程中如何保证食品的安全？吃完饭后餐盒是如何消毒的？和经理就小记者们提出的问题一一回答，让小记者们对食品的制作流程、运输过程都有更深的了解。和经理还说道：规范的制作流程就是为了能够让大家放心吃好每一餐的同时吃的更健康、更均衡、更营养！</p> 亲身体验 <p class="ql-block"> 在工作人员的指引下，小记者们来到原材料库房、净水间，还亲身到洗消间体验了餐具清洗工作，进入洗消间之前，小记者们按照要求换穿上了白大褂、带上一次性帽子和口罩，听工作人员讲解清洗的步骤。从浸泡到清洁干净进入消毒库，需要五个步骤，每个步骤都马虎不得，确保加工配餐过程中的干净卫生。</p> 品尝菜品 <p class="ql-block"> 供餐公司为小记者们提供了美味的菜品，牛肉米粉和龙利鱼，小记者们吃的津津有味。感谢供餐公司的精心准备，让小记者们得到了味蕾上的满足。</p> 感悟分享 <p class="ql-block"> 这次探访供餐公司活动意义非凡，小记者们感触很多，号召大家：珍惜粮食，争做节粮好少年！快来听一听小记者们的发言。</p> 活动总结 <p class="ql-block"> 副校长汪定稳指出：通过今天的探访活动，小记者们对食品制作过程有了全面的了解，体会到食品加工的不易，希望小记者们带头争做节粮护粮小卫士。</p> <p class="ql-block"> 校园食品安全重于泰山。通过一上午的参观了解与实践体验，小记者们对配餐企业的工作表示认可，同时对饮食安全更加放心。小手拉大手，校企携手，齐心协力，继续为学生提供健康安全、新鲜美味的午餐，为学生的健康成长保驾护航。</p><p class="ql-block">总编审：汪定稳</p><p class="ql-block">责 审：谢迎莹 潘淑娟</p><p class="ql-block">编 辑：赵亚京</p>