<p class="ql-block ql-indent-1">为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，我园开展了《“食”刻相伴，安全“童”行》为主题的幼儿食物中毒应急演练活动。</p> 会议部署 <p class="ql-block ql-indent-1">演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，成立了食品安全应急小组，并召开食品安全应急会议，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，进一步明确演练要求和各自职责。</p><p class="ql-block"><br></p> 模拟场景 <p class="ql-block">1.案例：早餐结束后，大一班张老师带领幼儿进行教育教学活动，孩子们听的很认真，突然两位小朋友有呕吐、肚子疼等情况。</p> <p class="ql-block">2.师老师迅速带领幼儿到保健室，保健老师对幼儿进行了初步的检查，疑似幼儿为食物中毒。</p> <p class="ql-block">3.保健老师立即向园长上报幼儿身体状况，并立即带幼儿去往医院，同时师老师与疑似食物中毒幼儿家长取得联系，安抚家长情绪、做好沟通等工作。</p> <p class="ql-block">4.园长立即上报教育部门和卫生监督管理部门，并启动食品安全应急处置预案，迅速组织工作小组，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。</p><p class="ql-block"><br></p> 启动应急预案 <p class="ql-block">1.张园长立即到厨房进行人员管控，封锁厨房现场，并对厨房以及留样柜进行封存，等待上级部门检查，任何人不得进入！</p> <p class="ql-block">2.张老师带领班级其余幼儿进行撤离，安抚幼儿情绪，并询问其他幼儿情况。</p> <p class="ql-block">3.对所在班级进行查封，保留幼儿呕吐物、排泄物，以便卫生部门采样检验。</p> <p class="ql-block">4.杨老师询问其他班级幼儿是否有呕吐、腹泻等不适情况。</p> 全面消杀 <p class="ql-block ql-indent-1">幼儿经医疗后，确诊为食物中毒，保健老师向园领导汇报情况，园领导立即向上级报告幼儿情况，等待相关部门进行检查。</p><p class="ql-block ql-indent-1">检查完毕后，保育员蔺老师对呕吐物进行处理，对班级进行开窗通风并消毒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">之后，保安对幼儿园环境进行了彻底的消杀，防止细菌🦠滋生、病毒传播。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥积极作用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">今后，我园将持续做好幼儿园的食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。</p><p class="ql-block"><br></p> 食品安全小知识 <p class="ql-block ql-indent-1">民以食为天，食以安为先。“食”字路口，坚守安全。食品安全关乎民生，更关乎幼儿的健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">餐前饭后要洗手，洗净双手再下厨。</p><p class="ql-block ql-indent-1">刀具餐器勤清洁，昆虫老鼠要去除。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">生熟食品要分开，切莫混杂供保存。</p><p class="ql-block ql-indent-1">刀沾容器各归各，避免污染惹病生。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。</p><p class="ql-block ql-indent-1">鱼卵病菌需杀尽，再度加热也要足。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">餐前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">保质期过不再吃，莫为省钱把病招。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">广济镇中心幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年3月15日</p>