<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园工作的重中之重，也是家长和社会共同关注的。为进一步加强食品安全，规范食堂管理，确保幼儿在园饮食安全、健康！</p><p class="ql-block"> 2023年3月15日，幼儿园以“食”刻守护，安全相伴为主题开展了系列活动。</p> 食品安全培训 <p class="ql-block"> 为进一步巩固、筑牢食品安全防线，确保全园幼儿舌尖上的安全，我园组织食堂工作人员进行了食品安全专项培训，强调扎实做好食品安全、卫生消毒等工作，提高食品安全意识，同时胡园长强调加强对食堂的监管，长期不懈地抓好食品安全工作，为幼儿“舌尖上的安全”尽职尽责的做好安全保障！</p> 食品安全教育 <p class="ql-block"> 食品安全教育活动中，教师们根据幼儿的年龄特点，利用视频、图片等方式开展食品安全、节约粮食、食品营养等系列教育活动，通过活动丰富了幼儿的食品安全知识，增强了幼儿的食品安全意识，培养了良好的饮食卫生习惯。</p> 制度到位 管理规范 <p class="ql-block"> 我园厨房按照要求严格管控，严控食品安全渠道，严把食品加工制作、食品留样、清洁消毒等各项制度，为孩子们的食品安全保驾护航！</p> <p class="ql-block"> 幼儿园厨房所有物品按照管理制度分类摆放整齐、专物专用。一物一标识、4D管理、冷藏按照食材储存的合适温度，在不同温度的冰柜进行冷藏。</p> 食品安全小知识 <p class="ql-block">1、食品安全之选购小贴士</p> <p class="ql-block"> 外出去超市或者菜市场选购食品时，一定要做好个人防护，戴好口罩。那在选购食品的时候家长朋友们要了解食品包装标识，是否标明商品名称、配料表、净含量、厂商、厂名、厂址、生产日期等内容。选购食品的时候应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。</p> <p class="ql-block">2、食品安全之均衡营养</p> <p class="ql-block"> 一日三餐应重视谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。要吃健康的食物，少吃甚至尽量不吃不健康的食物。</p><p class="ql-block"> 那么不健康的食物包括哪些呢？我们一起来看一看！</p> <p class="ql-block"> 过期食品危害我们的身体健康，所以小朋友们一定不能吃过期食品！</p> <p class="ql-block"> 垃圾食品既不健康又没有营养，小朋友们是一定不能贪吃的~</p> <p class="ql-block">3、食品安全之饮食小常识</p> <p class="ql-block"> 寒凉食品要少吃，冷饮、冰淇淋等少吃或不吃，尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品等。零食食用应节制，可在两餐之间适当食用，晚上睡前不吃零食，以免造成肠胃负担，引起失眠、龋齿等。</p> <p class="ql-block"> “食”刻守护，安全相伴。通过本次活动，全面提升了食堂工作人员以及全体师幼的食品安全意识，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。</p> <p class="ql-block"> 今后，我园将继续把食品卫生安全作为日常工作的重中之重，一如既往地确保幼儿饮食安全，为幼儿营造一个安全健康的生活环境，努力成为让家长放心、幼儿开心、社会安心的幸福家园。</p>