<p class="ql-block">有句话说得好猪皮皮里无春秋，皮外有天地。我们南方人喜欢吃炸猪皮，最常见的就是做酸辣汤羹，之前分享一款<a href="https://www.meipian.cn/3zlv8g1p" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 18px;">白菜炖猪皮 简单有家味</a>，今天推荐酸甜口味的猪皮粉丝煲。</p> <p class="ql-block">油炸猪皮营养价值很高。中医认为她滋阴补虚，冬天手脚冰凉，气血不足的可以适当吃一些，猪皮还能减慢机体细胞老化，不过油炸猪皮中所含的脂肪含量较多，所以适可而止，不可过量，不可长期进食。</p> <p class="ql-block">食材 油炸猪皮 荸荠 胡萝卜 香菇</p><p class="ql-block">粉丝 腐竹 小番茄</p><p class="ql-block">调味 蚝油 生抽 醋 糖 </p> <p class="ql-block">猪皮 粉丝 腐竹 香菇都要事先</p><p class="ql-block">水泡，食材变软即可</p> <p class="ql-block">把所有食材都放入锅里，平铺整齐</p> <p class="ql-block">蚝油生抽糖醋调味</p> <p class="ql-block">加入清水煮开，小火煮到</p><p class="ql-block">汤汁收得差不多</p>