<p class="ql-block">看媒体上说，已经快满17年历史的王庄阿咪大牌档（以下称“王庄阿咪”）愈发地“不一样”了：从曾经的路边摊“登堂入室”开起四家门店，甚至在文化气息浓厚的上下杭占有一席之地；又积极转型线上做起外卖，推出了“小份菜”“单人餐”，让闽菜更好地走近年轻人。</p><p class="ql-block">我查询一下“王庄阿咪”，最早注册2017年，估计之前都是街边店运作，不过经过上下杭“王庄阿咪”的人都会感觉到顾客盈门、熙熙攘攘的场景。</p> <p class="ql-block">几天漫游下来，去了博物馆了解福州历史，晚上游走上下杭街，感受福州商贸及街市曾经过往及当今的繁盛，而坐落在万寿尚书庙旁的“王庄阿咪”，人气十足，从早到晚没有一刻清闲，各地方言噪杂，没有空位，究竟是何缘由，折回头进店品尝一下。</p> <p class="ql-block">价格确实不贵，尽管都是听服务员推荐特色，但是实际品尝，味道确实不咋滴！佛跳墙，一股子发酸冻土豆味道；小管，海蛎煎的味道，一点也不出奇，其他的也不做评价了！</p><p class="ql-block">之前出差，选择吃饭店时，看看哪家店用餐人数多，就进去，一般都没错！</p><p class="ql-block">可是，这样的想法，今天推导进入这家座无虚席的网红店感受到一个道理，从众心理，不完全对！</p>