阳城非物质文化遗产名录

王红亮

今天，阳城非物质文化遗产文化宣讲团走进寺头中学，向学生们宣传阳城县非物质文化遗产的相关知识，我才知道阳城原来有这样一些非物质文化遗产。 犁镜，国家级非物质文化透产项自(生铁治铸技艺 CHIAA INTANGIBLE CULTURAL HERTAG fwzwhyc 阳城犁镜铸造，据历史记载已有一千多年的生产历史，明清之际已甚兴盛，最盛时有犁炉近百座，年产70万片，清光绪《阳城乡士志》载："犁面则远商驻买于本境，每年二十万有奇"。 阳斌犁镜制作从铁艺制作、犁炉修筑、炉料制备到鼓风溶炼，炉前控制、浇铸精整等整套工艺完备，富有特色和现代化科学原理的具有悠久历史传统工艺，其技艺传授，行业运行乃至作坊布局，无不具有浓厚的乡士气息，蕴藏着丰富的人文内通，其工艺流程操作方式体现了其情湛的民间工艺技术，富有特色、自成体系，是山西独有的一项重要的无形文化還产。 阳斌犁镜其源甚古，据老艺人口头相传，至少可上溯到宋元时期，阳城犁镜为传统铁艺铺造存世之唯一实例，值得珍视和保护发扬。 阳城犁镜是传统模式的缩影，是古老优秀的民间文化之遗存，在我国的生铁冶铸术创造了溪煌的铁器时代与钢铁文明，对历史的发展起到了巨大的历空作用，他的历史价值、文化价值及签 2006年列入国家级第一批非物质文化遺产保护名录。 《九九重阳节》国家级非物质文化遗产项目一一九九重阳节 kwzwhye "九九重阳节"的风俗起源于先秦，盛于魏晋，定于唐宋，传于明清。 清《阳城县志．风俗》记载："九日采茱英作佩，饮酒赋诗，士大夫竞相为乐"。阳城是全国四大茱萸生产地之一，同时尚有众多红豆杉，又盛产蜂蜜、蚕桑。故佩带茱萸、饮酒赋诗、品糕赏菊的风俗在阳城代代相传。明清之际当地文人墨客作诗泼墨风靡盛行，民间诗社即有数家。涌现出《樊南诗社》、《樊南吟社》、《七逸老人诗社》、《梅花诗社》等文学团体。在他们留下的众多诗文中，形象记述了"九九重阳"这个民间风俗，且根深蒂固，流传甚广。 这个尊老敬老的民风从古延续至今，多年不衰。表现了当地群众乐观向上、追求美好的愿望。2009年，经皇城村的申报，列入国家级非物质文化遗产保护名录。 　　"广禅侯"名叫常顺，历史上确有其人，根据"水草庙"碑文记载，常顺是北宋时侯山西省阳城县山头村（原名常半村）人，世代兽医。中国非物质文化遗产- HINA INTANGIBLE CULTURAL HERITAG 由于其医术精湛，又善于帮助百姓，跑遍了山山水水，治愈了牲畜千奇百怪的疑难杂症，先后到凤台、陵川、沁水、安泽、浮山、和顺、辽县、黎城、潞城，顺黄河古道到河北的邯郸等地，治愈了上万头牲畜，并给百姓看病，分文不取，留下了许多动人的故事。 特别是宋、金交战时，常顺游医到平阳，为宋军医治战马后名声大震。为表彰常顺的功绩，徽宗皇帝下旨封常顺为"广禅侯"，并赐金冠、蟒袍、玉带，在常半村（山头村）为常顺修建了侯王府。 常顺晚年，在村为百姓看病、著书，75岁终。 元朝时，元太宗册封常顺为"水草神"，并由朝庭拨款，为常顺修建了"水草庙"。据查，"水草庙"是我国历史上唯一的兽医庙，而"广禅侯"也是我国历史上唯一的"善医侯"。 他是我国古代民间兽医利用中草药、针灸等医术的范例，在民间兽医独树一帜，有着重要的研究价值。 2014年11月11日列入西家级年物质文化遗产保护名录。 国家级非物质文化遗产项目﹣-焙面娃娃 阳城焙面娃娃是依附于民俗礼仪，娘家给女儿"送十五"的传统活动中确立的民俗 中国非物质文化仪，此项面食艺术有重要的文化内涵。阳城传统面塑分布很广，根据制作方法不同，可分为生面塑、炸面塑、蒸面塑和焙面塑，焙面面塑即焙面娃娃，是阳城面塑中的姣姣者。 焙面娃娃是用特制砂土套锅烤制而成的，主料为上好的麦面，辅料是杏仁水、糖稀搭色水、黑豆、花椒子等，经焙烤出的食品，其特点是形状美、闻的香、吃着饱，是阳城最有特色的面食品。 焙面娃娃表现内容丰富，有传统故事，有戏剧人物，还有动物飞禽、花蝶鱼虫。1994年参加山西省文化厅举办的"山西民间艺术一绝"大展，选送30余件作品，一举夺魁，同获金奖，后又参加中国文化部"中国民间艺术一绝"大展选送18件作品，获集体金奖。使这一土生土长的民间艺术蓓蕾大放异彩。 2007年列入国家级非物质文化遗产保护名录，2009年赴京参加首届中国非物质文化遗产《民间手工技艺》大展。 国家级非物质文化遗产项目一一阳城琉璃。 琉璃在我国陶瓷工艺发展史上是一个非常重要的品类，而阳城则有着"琉璃之乡"的美誉。 阳城琉璃艺术有着悠久的历史传统，手余年来相承不衰，留下许多优秀作品，阳城琉璃的烧遗始丁金。远时代，明、清达到鼎盛，起初在县城东关，后迁至后则服村，以不氏家族的琉璃最为著名琉璃即低温铅釉陶，通常用于建筑装饰，铅釉陶于西汉时期就已出现，到磨代时烧制山令人所称的"唐三移"。宋以后，其成就圭要体现在建筑琉璃的生产上。 所史上的琉璃多用于宫殿，陵寝，连院、庙于。宝塔等建筑上，使得这类产品具有一种独特的品质，在造型样式，装饰风格，工艺品质等方血而达到了相齿的高度。是中国传统陶瓷文化和建筑文化的有机结合，琉璃建英也成丛病有民族特色和传统文化内涵的建筑形式，其不仅是陶壁艺术，堕量么术作市间传统建筑文化中的伟现，具有听要的艺术价值。面用这类建筑持料的特运川途，不仅包含了政治，宗教，伦理、艺术等形式的内容，也是研充建这他理下的听要物证，具有听要的人文价值和主艺价值。 2007年阳城流璃制作列入国家级非物质文化遺产保护名录。 省级非物质文化遗产项目一一李氏月饼传统技艺 北留"李氏月饼"，在晋东南享有一定声誉，是极具地方特色及地方特征的食品之一。其历史悠久、风味独特，是纯手工捏制的古老食品。很受大家的喜爱。不灭情海 "李氏月饼"，是以当地所产物质为主料，经艺人调配加工制作，不断吸取各地烘焙技术，逐步演变形成的一种古老而独特的传统月饼。在漫长的历史长河中，虽在不同时期、不同阶段、不同朝代、不同家庭，根据不同口味，用料有增有减、有多有少，但制作的基本原料和方法，传统的风味和特色没有变，而且传承有序，经久不衰。 "李氏月饼"配料合理，拷焙适中，运用家传配料将洋槐花蜂蜜、黑白芝麻、白冰糖、青红丝、花生仁、瓜子仁、秸饼、玫瑰等多种辅料精心搭配，制作馅料，具有很高的营养价值。其皮薄馅多、味道纯正、清香爽口、甜而不腻，酥软柔和，常年保存不易干燥、不易变味，深得群众的喜爱。其，技艺精湛，从炭火烘笼到捏制成型、模版拓印，有着一定的技巧，具有独特的技艺价值。 月饼的产生与发展，融合于民间风俗活动，对于研究当地饮食的形成与发展起到了重要作用，对食品文化的发展提供了难得的研究资料。填补了我国饮食文化的空白。 市级非物质文化遗产项目白煤炼铁技艺 阳城县北依太行，南俯中原。境内南北长约54公里，东西宽约53公里，山峦起伏，资源丰富，铁矿和白煤是阳城县的主要矿产，探明储量分别1257.2万吨和47.90亿吨。历史上优质的铁矿石和白煤资源为阳城白煤炼铁赋予了得天独厚的基础条件。 阳城县作为中国古代和近代冶铸技艺的发祥地，已有数百年的炼铁历史。历史上先后延用方炉坩埚（白煤）炼铁、木炭竖炉炼铁，这两种工艺劳动强度大、生产效率底，难以冶炼出灰口生铁。阳城县应朝钢铁厂经多次试验，于1957年成功用土高炉、冷风、无烟煤炼出了优质灰生铁，在全国引起轰动。香港《大公报》赞誉它是"破古今中外炼铁之陈规，揭开了我国炼铁史新的一页，是一个伟大的创举"。此项成果也以"山西省阳城县应朝铁业生产合作社用冷风无烟煤炼出灰生铁的经验"为题，载入1958年7月出版的《冶金工业丛书》。对当时全国"五小工业"的发展起到了引领、示范及推动的作用。对当时我国钢铁工业作出了重大贡献。白煤炼铁技艺历史上曾经闻名全国，六、七十年代又得到了传承发展。改革开放初中期阳城白煤炼铁发展到高潮。1995年全县白煤炼铁高炉发展到298座，遍布全县各个乡镇。炼铁工业曾经成为当时县域经济的支柱产业，成为全国"冶铸强县"。2018年列入市级非物质文化遗产保护名录。 照片说明：由小土群向小洋科发展改造的5立方高炉。国片说明：白洋体修主具更料：从右臣在以次秀春铁护、白旗、石灰石。 照片说明：冶炼炉前炉顶工具、2018年「月受于阳城县应朝钢铁厂照片说明：首创用无烟煤作燃料的白煤炼铁高炉。 市级非物质文化遗产项目阳城素席十二器简介 阳城素席十二器始发于阳城远古时期的零祭文化，而零祭文化又起源于距今3700多年前的商汤析城山祷雨（《竹书纪年》)。由此而使阳城先民纷纷修建汤庙，并于每年的春秋之际备就丰盈祭品祈拜上天和汤王，久而久之，形成了一直延续至今的传统习俗。随着时代变迁，人们又把这种祭品作为供食奉献给了天地鬼神。 阳城素席系纯粮油蔬菜和土特产品制作的素食宴席。在不同时期和不同家境各有着不同的素席规格。从碗（盘）数讲，不管几起（样），都要成双成双对，还得有吉利的名字，如六器者，"六六大顺"；八器者"八福八寿"；十器者，"十全十美"而最高规格为十二器者，取地支十二为数，以喻周而复始，富贵绵延。 阳城素席十二器是全县广大农村普遍流传的一种佳肴，制作精细，工艺灵巧，甜咸适中，形式各异，色香俱佳，美味可口。给人以清淡高雅、庄重悠然、温良恭俭的感觉。2018年，列入市级非物质文化遗产保护名录。