<p class="ql-block"> 近期，气温普遍回升，野生植物生长旺盛，因此当前进入了因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故的高发期，为有效预防中毒事件发生，确保大家饮食安全，新华幼儿园在此提醒大家千万别误采误食有毒野生植物。</p> 毒蘑菇 断肠草 毒芹 充分认识毒蘑菇的危害 <p class="ql-block"> 一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。</p> <p class="ql-block"> 在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。</p> <p class="ql-block"> 毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。</p> 切勿自行采摘食用野生蘑菇 不采摘 <p class="ql-block"> 踏春郊游期间，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒蘑菇并不容易，广大群众不要轻易采摘不认识的蘑菇。</p> 不购买 <p class="ql-block"> 勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。</p> 不食用 <p class="ql-block"> 为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，立即到医院到医院治疗，尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断。如果一起食用蘑菇的人出现了中毒症状，其余没有出现症状者也要去医院进行医学观察。同时，要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害了实质脏器，会在1～2天后病情迅速恶化，累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。</p> 切勿自行采摘食用野菜 <p class="ql-block"> *除了不要误采毒蘑菇外，还要提醒大家：采集野菜时也常常误将有毒植物采食引起中毒。比如采水芹菜时,容易将毒芹混在一起采集食用,导致中毒。</p> <p class="ql-block"> 此外由于人们对一些蔬菜瓜果的储存加工不当,如四季豆未煮熟透、土豆保存不当发芽产生有毒龙葵素、鲜黄花菜加工未进行预先去毒(秋水仙碱)等,也易引起植物性食物中毒事件的发生。</p> 预防误食有毒野生植物 <p class="ql-block">1.提高食品安全意识，谨防野生蘑菇中毒!</p><p class="ql-block">2.注意饮食安全，慎食野生植物！</p><p class="ql-block">3.不吃野生菌，防食物中毒！</p><p class="ql-block">4.不采摘、不买卖、不加工、不食用野生植物，谨防食物中毒!</p><p class="ql-block">5.毒蘑菇与可食用蘑菇外型相似，极易误食中毒，危及生命安全!</p><p class="ql-block">6.请勿自采自食野生蘑菇或在流动商贩处购买新鲜（晒干）野蘑菇，以免发生误食中毒!</p><p class="ql-block">7.切勿采挖采摘野生黄连、金银花，慎防误采“断肠草”!</p><p class="ql-block">8.一旦误食有毒植物中毒，请尽快到医疗机构救治!</p>